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正大又开炸鸡店!推出新品牌“潮鸡库”,欲与正新较高下!这次怎么玩?
发布时间:2019-05-22 17:10来源:新食材

据《中国餐饮报告2019》中数据显示,目前餐饮市场上小吃增速最快,潜力巨大,2018年,小吃快餐营业门店以44.3%的占比遥遥领先,其优势无可撼动。无论在一线、新一线城市,还是在二线城市、三线城市,小吃品类崛起的速度非常快,人均消费金额也在稳步提高。由此可见,小吃市场发展潜力无限。

 

提及小吃就不得不提炸鸡,现阶段,炸鸡已经成为最流行的时尚小吃之一。大到商贸中心,小至街头巷尾,到处都能看到各种各样的炸鸡店。也正是在这样的市场背景下,正大食品继2012年开“鸡酱法”炸鸡店之后又开设一家新品牌炸鸡店——“潮鸡库”。

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炸鸡市场大热,食材企业纷纷入局


近年来,随着小吃市场的不断发展,炸鸡市场不断升级,各种创新品类不断出现,比如爆浆鸡排、黑耀鸡排等,炸鸡店的火爆也带动了禽肉调理品的市场需求,正新食品为了供应终端市场的需求,已自建工厂,建立了强大的供应链体系。

 

禽肉调理品企业看到了炸鸡市场的新机遇,不断加码炸鸡产业,推出针对餐饮以及家庭消费市场的炸鸡品牌,比如得利斯、三统万福等。甚至于正大、永达、佳士博等企业不满足于此,纷纷跨界,布局终端餐饮店,期待在火爆的市场背景下分得一杯羹。



以河南永达食业有限公司推出的“鸡动食客”体验店为例,主打韩式风味的鸡排、鸡块。同样是看到炸鸡店的巨大潜力,正大食品自建了终端店“鸡酱法”,要将其打造成全国性炸鸡业态连锁加盟品牌,有“秘制酱料+美味鸡排”的新型吃法以及粉式鸡排的传统吃法。而最近,正大食品推出聚焦年轻消费群体的新品牌鸡排店“潮鸡库”,那么这家店模式如何?与正新鸡排相比又有哪些创新点呢?



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pk正新,正大“潮鸡库”酷在哪?


现阶段,正新鸡排几乎可以称为鸡排界的“老大”,正新鸡排以成熟的产业模式和多元化的产品体系,目前已经在全国成功开设近20000家店,正新鸡排几乎遍布城市的每一个街道。那么相对于正新鸡排而言,正大新推出的“潮鸡库”酷在哪里呢?

 


知名度高,企业实力强大。正大的“潮鸡库”品牌依靠正大食品全产业链优势,在产品食材的选择上有安全保障。选用正大上好鸡种制作而成,产品健康无害,美味正宗。正大集团强大的品牌影响力为“潮鸡库”做后盾,产品在市场上更加受信赖。



聚焦年轻群体,产品线丰富。“潮鸡库”品牌主要聚焦年轻消费群体,在产品研发上推出黑耀鸡排、爆浆鸡排、唐扬鸡块、五彩鸡排等八大鸡排系列,以及烤串、汉堡、饮品等近百种产品,产品线十分丰富,以“潮鸡库”鸡排为例,产品经过反复调试,最终实现黄金酥皮,成品色泽金黄,酥脆可口。 



模式简单,复合式经营策略。“潮鸡库”,多创收渠道。统一标准化制作流程,无需大厨,1-2人开店,没有经验总部手把手教,奉行严格实操培训,更有总部一对一服务。“潮鸡库”鸡排加盟贴心合作方案,总部全年营销手册,新兴模式,让获利多方位,“正大”授权,让经营更容易。


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