白羽肉鸡，起源于美国的白洛克鸡，也有我国著名优良品种九斤（黄鸡）鸡、狼山鸡的血缘，1888年美国将白洛克鸡列为培育品种，白洛克鸡羽毛为白色，就是我国俗称的白羽肉鸡。

该鸡种特点是生长周期快，肉质好，是熟食、快餐企业的上佳之选。白羽肉鸡快速成长主要得益于品种、饲料等几大因素。让我们跟着央视一起了解白羽肉鸡的成长吧！

白羽鸡成长的秘密一：

白羽肉鸡宝宝传承发扬了爹妈“快大”基因育种是白羽肉鸡长得快的决定因素。百年来，人类尽可能筛选了全世界所有的鸡品种，对其中长得最快的鸡进行选育。

20世纪70年代的时候，同样体重的白羽鸡出栏的时间是80天；20世纪80年代，需要70天；现在，用40左右就能达到出栏的体重。

育种是相当复杂的系统工程，育种专家的目标可不是鸡长得快就行，还得兼顾很多指标。育种专家要寻求一个长得快、肉的品质好和抗病力强的综合平衡点，这难度是相当大的，专家们年复一年地进行基因筛选。

育种专家首先要保证鸡肉好吃又有营养价值，在考虑长得快、省饲料、抗病力强；比如说长肉，一般的鸡要达到2.5公斤的体重才能够上市，为了这个指标，各国育种专家们就花了几十年时间。

但到今天，并不是说白羽肉鸡就不能再提高生长速度了，科学家们要保证鸡能健康成长，产出好吃的肉，再考虑是否要提高生长速度。

秘密二：白羽肉鸡宝宝的三道营养餐

白羽肉鸡长得快，除了基因好以外，还要靠营养均衡的科学喂养。白羽肉鸡从出壳到出栏，要根据它不同阶段的营养要求，给予针对性的营养套餐。白羽肉鸡的基本食材和人类吃的食物没有区别哟。

第一道营养餐

主要针对白羽肉鸡宝宝发育的内脏和各种器官：小鸡刚出生太小了，不能忙着长肉，所以14天之内最重要的事就是保器官发育。在小鸡第一道营养餐里，添加了这两样宝贝：复合维生素和微量元素，提高细胞完整性和免疫抗体的形成。

第二道营养套餐

主要是为了长骨骼：在小鸡14天到28天里，最重要的事情就是为长骨骼和肌肉快速成长打下基础，磷酸氢钙和石粉是第二道营养的亮点，为白羽肉鸡宝宝补充钙和磷。

第三道营养套餐：主要是为了长肉和改善口感

过了28天以后白羽肉鸡就到了养殖阶段中的冲刺阶段了，这时最重要的事情就是长肉了，白羽肉鸡14天时体重为500克，28天时大约1700克，每天增重为92克，而在第三阶段的14天里，白羽肉鸡的增重速度会加快。在白羽鸡的第三道营养套餐里，则侧重于能量的提高，植物油特别关键，油脂对加快肌肉的形成和改善肌肉的口感都有帮助。