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蛋鸡行业转型的危机与机遇
发布时间:2019-11-21 16:11作者:张岩来源: 蛋鸡圈

蛋鸡行业四十年



1、第一阶段  1985年以前   第一批专业鸡场出现:国营自动化鸡场

配给制,进口设备,20万产蛋鸡职工接近1000人。 

危机:体制和效率



2、第1二阶段  1992年以前

国家贷款扶植规模5000-30000专业户,大量城市近郊养殖万元户出现,小商贩鸡场取货,农贸市场销售。鸡笼、水槽。养殖技术缺失,没有种源,疫病失控,开始周期性过剩,大量贷款还不上。 

危机:规模和资源条件不匹配,贷款政策改变,资金链断裂。




3、第三阶段  2005年以前 

庭院养殖户、养鸡村、养鸡小区,户养300-2000鸡,养殖户从育雏到产蛋全程饲养,几十户连片,专业到户收蛋、市场批发及长途贩运商出现,商超品牌蛋,县、地级种源孵化企业形成,养鸡小区附近形成小规模全价料加工厂,大型饲料企业产生,专业收下架鸡、屠宰场产生。抗生素、疫苗过度使用。

危机:生物安全缺陷导致禽流感。




4、第四阶段  2012年以前  

养鸡大户,规模5000-50000,乳头饮水线、刮粪板、门式添料车,配备负压风机,湿帘,5000-10000全封闭鸡舍开始流行  粪便污染、流感、产能过剩、疫病复杂  专业化育雏公司出现

危机:环保、生物安全问题突出、劳动强度大,雇工短缺。


5、第五阶段现阶段  

自动化养鸡、大型、巨型自动化蛋鸡公司,20-1000万。详见第二部分。 

危机:员工管理难度大、生物安全问题更加严重,背离市场机制。


6.未来:标准化、自动化、适度规模化家庭蛋鸡农场。复制欧洲、日韩模式。



五年近况


1.标准化封闭鸡舍、自动化饲养及环控设施已经普及,环控设备企业产能爆发,机会利润丰厚。


2.种源集中垄断趋势明显,祖代种鸡场大量扩张父母代生产,中外种源平分秋色,褐粉杂羽色蛋鸡三分天下。


3.杂色下架母鸡,公鸡雏育肥,817土杂等肉蛋兼用鸡生产方式稳步扩展。


4.育成鸡行业分化完成,商品鸡养殖环节一级变两级,育成鸡和种源质量责任冲突暴露。


5.专业防疫队发展迅速,疫病防控手段进步,无抗蛋成为行业新标准。


6.巨型蛋鸡企业迅猛发展,一体化蛋品企业集团出现。


7.商超品牌蛋发展停滞,网袋装蛋份额加大,电商零售鸡蛋快速成长。蛋品加工环节缓慢发展。


8.物联网、大数据进入行业,前瞻性企业已经应用于生产经营。


9.期货对蛋鸡行业的影响巨大,资本已经进入蛋鸡行业,价格、疫病保险悄悄来临。


10.大量手工操作鸡场被淘汰,没有分得非瘟额外利润。




未来五年蛋鸡行业发展的机遇


1.非瘟加快畜牧业转型升级。替补效应造成养殖业产能爆发,未来几年,畜牧行业剔除多余产能。蛋鸡产业链淘汰和整合成为农业领域第一个标准化,自动化的行业。鸡舍规模结构固化,自动化农户成为养殖主体,配套的行业组成包括:种源及育成鸡,饲料供应,动保及疫病保险,交钥匙农场建设,销售品牌电商服价格保险,数据管理贷款租赁,屠宰加工。


2.改变进口大豆的简单操作,玉米大豆配套种植,直接进口畜产品,养殖总量减少,蛋鸡受影响最小,但是外国鸡蛋也会蜂拥而至。


3.物联网、大数据应用于生产经营和产品服务,消费者直接用5G通过互联网采购参与食品的形成过程。


4.肉蛋兼用生产方式和品种成为一种蛋鸡行业重要的存在。


5.中国本土育种公司成为种源市场主体,种源企业彻底完成市场瓜分。


6.具备生物安全保障的全封闭的全价料供应体系产生。


7.福利非笼养系统生产的鸡蛋会取代土鸡蛋的概念以及市场份额,成为高端鸡蛋的基本价值。


8.动保和保险加上政府补贴,可能结合成新的养殖风险承担者。资本成为行业的主导力量。


10.设备企业的经营转向农场整体交钥匙工程:场区规划,生物安全、道路管网、粪便污水处理、房舍、养殖、环控、水饲料消毒等设施整体提供



从价格和利润角度看行业的发展


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