位于崇州市羊马街道福田村的四川王一食品有限公司，猪肉类产品日产量可达1000多头，各类猪肉产品经加工后投入市场，再进入市民的“菜篮子”。

2月17日凌晨，寂静的夜里，生产车间灯火通明，数十名工人在自动化的屠宰流水线上各司其职忙碌着，他们分工明确、手法娴熟，只需几分钟一头生猪就被屠宰完毕，等待检验后装车上市。

“2月4号公司通过备案，达到复工条件后，我们紧急召回一批员工，加入车间生产，整个车间开足马力，我们每天的产量能够达到1000多头。”公司总经理黄镇介绍说。

“春节期间，公司对相应岗位人员进行了岗位专业培训，以前一头猪从分段到剔骨，需要八个岗位的人员共同完成，现在一个人员就能完成。”公司生产经理陈微介绍说。

为确保市民在疫情期间吃上“放心肉”，生猪屠宰前，工作人员会把生猪血液、尿液作为检测样本，进行检测。工作人员进入生产车间都要经过严格的消毒，屠宰、分割刀具每使用一次后都会进行浸泡消毒。猪肉出厂前还将进行复检盖章，贴上产品溯源标签。

在猪肉产品装车前，工作人员都会将车厢消毒。疫情防控期间，除了强化对外来人员的体温监测及车辆消毒，限制在厂区活动的范围和滞留时间，公司还通过自己的物流车辆实行“送货上门”服务。

凌晨一点半，生产线外的装卸区，五六辆厢式货车已停靠好，这批猪肉产品将发往成都市各大商超，包括伊藤、麦德龙、沃尔玛。

对于崇州市场的客户，公司每天实行点对点配送，让客户不用到公司来提货，包括小型商超、农贸终端、大部分社区以及加盟店，都是由公司车辆统一配送。此外，公司还专门组织技术人员投入电商平台和手机APP的开发，让顾客足不出户就能购买到新鲜猪肉。

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