中国的鲜鸡蛋盘子，只有那么大，吃蛋人口有限，而大部分以鲜蛋形式被消耗掉，而鲜蛋的保存时间和供应量等，受温度，存栏量变化，需求量变化等，发生阶段性价格波动，从而带动价格波动。

供需两端，一边是挂着养殖场和贸易零售商，养殖场看利润决定存栏量，亏损到一定程度，淘汰鸡群止损！一边是消费者，看价格消化鸡蛋，价格过高，同类替代品对比价格低，则鲜蛋消耗量下滑。

中长期蛋鸡行情走势，是靠鲜蛋的供与需两方博弈来找平衡。在供需接近平衡的所有养殖行业分支里，已不会再有过大新产能扩增。如果有，那就是一方起来，一方倒下，往年在猪肉与禽肉和禽蛋替代效果不明显时，在本分支倒下的养殖场亏损的钱，被下一轮高行剩下人收割。

而最近的这一轮大周期的盈利来自哪里？2017年倒下的蛋鸡场，白羽肉鸡场，黄羽肉鸡场，土杂鸡场等亏损的钱，加2018年非洲猪瘟倒下的猪场亏损的钱，被下一轮家禽和生猪高行剩下的人收割。

总量平衡，阶段波动，这个图最适合！

而每次到蛋鸡行业的深度低谷期，基本都有三种声音：
第一种：继续坚持下去，挺下去，才有大未来！这话很对，整个养殖分支，靠低谷期去产能，不会整个分支都淘到一只不剩，存栏量变化导致价格大波动，只需要25%左右存栏量被削去，你是站在20万户左右蛋鸡养殖场排名前80%？还是站在后20%；
坚持是需要资本的，你坚持有利的大前提是什么？前边我文章已经讲到过《老鸡是继续坚挺还是淘汰？这三点要注意！》（直接点击文章标题，可进去查看！）
第二种：先观望一阵子再说；第三种：马上淘汰，及时止损；后面这两种观点我就不做过多分解，大家结合自身养殖场情况，权宜斟酌！

总结一下2017年和2020年上半年的蛋鸡行业的一些不同之处：

第一：经济大环境：经济增速2017年优于2020年，经济增速是否高速，决定社会能流动资金的多少！决定分配到吃鸡蛋消费者兜里的收入增加多少！决定流通到畜牧养殖业各分支的钱有多少！决定各行各业是否供高速发展和正常供需！2017年胜出！

第二：2017年和2020年初在产蛋鸡数量对比：2017年初，在产蛋鸡的总数量，比2020年初，至少少2亿只左右。2017年6个多月的深度亏损，去了大量在产蛋鸡产能，最重要的一个指标：相当一部分300-350天鸡群被淘汰掉，这是淘汰老鸡群出现超量淘汰的表现。

从四月下旬开始，商品蛋鸡开始大量淘汰，新进鸡雏的量，开始大幅度下滑，一定比例的种蛋转成商品蛋卖掉。传导到种鸡上，祖代和父母代种鸡第四个月开始，部分种鸡场，也逐步淘汰低产种鸡群，留下当产鸡群，以抗低谷风险。

而2020年，商品蛋鸡老鸡淘汰速度，是观望式阶段性淘汰，一边观望淘汰，在产蛋鸡的超淘还未成型。一边定鸡雏和青年鸡。近期淘汰速度稍微加快，鸡雏计划稍有转慢，但目前市场还未看到大量漏排鸡雏。在产种鸡的数量，到目前基本没有减少。

第三：用蛋渠道变化：2017年深度亏损时间内：打击的是以鲜蛋和活禽家庭成员为单元的渠道，以及餐饮渠道，造成禽蛋和禽肉的消费总量大幅度下滑。
而2020年新冠后，到目前为止，以家庭成员为单元的禽蛋和禽肉消费渠道，一直占主力，而食品，餐饮，深加工，用蛋量，在逐步恢复，但速度缓慢。
第四：改变禽蛋和禽肉供需的原因：2017年受H7N9影响，将近四个多月时间广泛报道影响，打击鲜蛋和活禽以家庭成员为单元，以及餐饮为渠道的消费端，造成禽蛋和禽肉的消费总量大幅度下滑，鸡苗卖不动，大量肉种蛋，蛋种蛋等补刀，转为商品蛋来进一步压低鲜蛋价格。
但是持续到六七月份后，H7N9对禽肉和禽蛋消费端的影响消失，平息后，在7月份随着总产能的大幅度下降，高温高湿天气对全国在产蛋鸡总产能的下降，加旅游旺季，外出人流量大大增加，食品，餐饮，深加工用蛋量大增，价格一下拉起来，也持续住。
而2020年受新冠影响，整个畜牧养殖分支（除生猪外），快速增加的存栏泡沫，被提前刺破，新冠刺破蛋鸡行业正常供需：（我原来预计，等生猪存栏量上来，恢复到10元/斤左右前，逐步刺破大产能，时间大大提前迅速！）
主要分两点：第一：对经济影响，增速放缓，需求疲软（低价促消费3.0以下，回调到一定价格3.5甚至4元左右，抑制消费）；第二：对人活动范围改变，影响外出，减少消费；
以全球各国的新冠防控措施和发病经验看，6.7.8.9几个月高温季节，可能会相对平息，但10月份以后，进入低温季节，会有变化吗？全球一体化，人跨地区流动性越来越频繁。
突发事件面前，即使简单的产业内各分支的供应端数量有减少变化，而需求端需求的增量，可能会被延后，从而导致行情的迟滞！
第五：养殖场资金对比：2017年和2020年，都是前连续接近两年多的盈利时间，但2020年前两年半的盈利厚度，要远大于2017年，也就是不盲目扩张的老养殖场，在深度亏损挺的时间，会更长！
而最终决定鲜蛋行情，是否会再次大反转，我前几天发表过文章，供大家参考《鲜蛋行情要大反转，主要还是得看这三点》（可直接点击文章进入查看）
生猪的存栏量，年后只是一定比例的提高，但生猪和猪肉价格，接近腰斩。一个是餐饮和食品深加工用猪肉量少了，一个是18元/斤的猪肉，对以家庭消费者为主的渠道，也是高价，消耗不了那么多，需求疲软。

若猪肉下半年继续持续高位震荡，餐饮，食品，深加工渠道恢复正常猪肉和禽肉禽蛋用量。那么，禽肉和禽蛋对猪肉的替代量，还会继续加强，但这个概率较低。
接下来5.6.7.8.9几个月份，淘汰老鸡的总数量和新进鸡雏的总数量出来，仅从供应端看，下年的总产能就基本确定。
不做过多行情走势分析，不误导市场，鸡群是坚持？还是淘汰，大家根据自身综合实力权衡，在供大于求和信息高度透明的时代，情绪因素也很关键，老鸡堆到12块3块左右，已经显现出来！
总结过去，展望未来，愿所有基层蛋鸡养殖场，顺利渡过低迷期，勒紧腰带，保存实力，迎接下一个新未来。
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蛋鸡圈公众平台创始人：刘沛京

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