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农业农村部部署2020年农产品质量安全专项整治“利剑”行动
发布时间:2020-06-01 15:39来源:农业农村部


5月29日,农业农村部网站发布《2020年农产品质量安全专项整治“利剑”行动方案》,在全国部署2020年农产品质量安全专项整治“利剑”行动,严厉打击各类违法违规用药和非法添加行为,严格落实安全间隔期休药期制度,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。“利剑”行动将持续至今年12月。




“利剑3号”行动以养殖水产品为重点产品,严厉打击违法使用禁用药品及其他化合物、停用药品,出塘时不遵守休药期规定造成兽药残留超标,违法生产、经营和使用假兽药,以及所谓“非药品”“动保产品”添加兽药和禁用药品及其他化合物的行为。

农业农村部要求各地农业农村部门围绕整治重点,采取有力措施,重拳出击。


一是规范养殖行为,落实养殖者主体责任,组织安全用药宣贯培训,引导其严格落实安全间隔期休药期制度。


二是加强风险隐患排查,实施农产品质量安全网格化监管,实现网格内重点监管对象排查全覆盖。


三是加大监督抽查力度,按照“双随机”要求科学制定监督抽查计划,严格不合格产品后续处理,及时销毁或无害化处理问题产品,依法查处相关企业和责任人,涉嫌犯罪的要坚决移送司法机关追究刑事责任。


四是采取“四不两直”方式开展飞行检查,随机选择检查对象,重点检查质量安全控制措施落实情况、生产过程规范性以及产品质量安全情况。


五是加大案件查办力度,对于发现的问题线索,要紧盯不放,发现一个,查处一个,一查到底,形成严密的质量安全监督查处机制,会同公安、市场监管等部门开展多部门联合执法,对大案要案要一案一报、挂牌督办、限期办结。


水产养殖禁用药物


1. 孔雀石绿Malachite green
2. 氯霉素Chloramphenicol、及其盐、酯(包括:琥珀氯霉素Chloramphenicol Succinate)及制剂
3. 硝基呋喃类:呋喃唑酮Furazolidone、呋喃西林furacillinum 呋喃它酮Furaltadone、呋喃那斯furanace、硝呋烯腙Nitrovin、呋喃苯烯酸钠Nifurstyrenate sodium及制剂
4. 阿伏帕星(阿伏霉素)Avoparcin   
5. 万古霉素Vancomycin及其盐、酯及制剂
6. 六六六(HCH,BHC)Benxachlorige benzem
7. 林丹(丙体六六六)Lindane
8. 滴滴涕DDT
9. 毒杀芬(氯化烯)Camahechlor
10. 呋喃丹(克百威)Carbofuran
11. 杀虫脒(克死螨)Chlordimeform
12. 双甲脒(二甲基苯胺脒)Amitraz
13. 酒石酸锑钾Antimony potassium tartrate
14. 锥虫砷胺Tryparsamile
15. 地虫硫磷(大风雷)Fonofos
16. 五氯酚钠Pentachlorophenol sodium
17. 各种汞制剂包括:氯化亚汞(甘汞)Calomel,硝酸亚汞Mercurous nitrate、醋酸汞Mercurous acetate、吡啶基醋酸汞Pyridyl mercurous acetate
18. 喹噁啉类:卡巴氧Carbadox及其盐、酯及制剂,喹乙醇(喹酰胺醇)Olaquindox
19. 催眠、镇静类:安眠酮Methaqualone及制剂、氯丙嗪Chlorpromazine、地西泮(安定) Diazepam及其盐、酯及制剂
20. 硝基咪唑类:甲硝唑Metronidazole、地美硝唑Dimetronidazole、洛硝达唑Ronidazole、替硝唑Tinidazole及其盐、酯及制剂
21. 具有雌激素样作用的物质:玉米赤霉醇Zeranol、去甲雄三烯醇酮Trenbolone、醋酸甲孕酮Mengestrol Acetate及制剂

     22. 性激素类:己烯雌酚Diethylstilbestrol、甲基睾丸酮Methyltestosterone、丙酸睾酮Testosterone Propionate、苯丙酸诺龙Nandrolone Phenylpropionate、群勃龙Trenbolone、苯甲酸雌二醇Estradiol Benzoate及其盐、酯及制剂


水产品部分检测项目

水产品监督抽查部分监测项目和检测依据

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产品部分检测项目判定方式


(1)禁用药物 氯霉素不得检出,判定值≤0.3 μg/kg。

(2)禁用药物 孔雀石绿不得检出,判定为有色孔雀石绿和无色孔雀石绿的总量≤1.0 μg/kg。

(3)禁用药物硝基呋喃类代谢物不得检出,判定值AOZ、SEM、AMOZ和AHD各为≤1.0 μg/kg。

(4)食品动物中停止使用药物 诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星和洛美沙星不得检出(≤2.0 μg/kg)。

(5)常规药物酰氨醇类药物的判定以甲砜霉素≤50 μg/kg,氟苯尼考和氟苯尼考胺的总量≤1000 μg/kg。

(6)常规药物 氟喹诺酮类的判定以恩诺沙星和环丙沙星的总量≤100 μg/kg。

(7)常规药物 磺胺类的判定以磺胺嘧啶等12种的总量≤100 μg/kg。


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