美东时间周二，人造肉生产商Beyond Meat（BYND.NASDAQ）称将通过阿里巴巴旗下盒马鲜生销售其植物汉堡肉饼。销售将于本周末在上海的50家盒马鲜生门店开始，并计划于9月再扩展到在北京和杭州48家门店。受此影响，Beyond Meat股价盘前大涨。

　　据美国市场调查咨询公司 Marketsand Markets的硏究报告，2018年全球肉类替代品市场约为310亿人民币，预计将每年以68%的复合增长率增长，到2023年将达到440亿元。与此相比，全球肉类消费约9.5万亿元，如果人造肉的渗透率达到1%，那么市场规模将达到950亿元。“‘人造肉’是未来食品的标志性产品，机构预测到2040年全球‘人造肉’市场份额将达60%。”业内专家称。

　　相关上市公司：

　　双塔食品：蛋白原料有通过经销商供应给Beyond Meat；

　　金字火腿（002515）：在互动平台表示，公司的植物肉（人造肉）产品现已开始生产，目前在金字火腿天猫旗舰店有售。该产品由公司与美国杜邦公司技术合作生产。

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