外电11月24日消息，农户和分析师称，今秋美国农户扩大冬小麦种植面积，为八年来首次，因需求旺盛，且多个主产国天气干燥助燃小麦价格上涨。
　　
　　冬小麦于北半球秋季播种，次年6月收割。冬小麦是自8月农产品价格开始扬升以来，首个播种的作物。
　　
　　对农户来说，这轮涨势是一种慰藉，因为全球粮食库存连续四年过剩令价格维持在低位，并拖累美国农业经济。
　　
　　谷物供应收紧，且中国需求强劲在CBOT玉米、大豆和小麦期货点燃一把火。
　　
　　CBOT大豆期货处于四年高位，小麦期货逼近每蒲式约6美元的近六年高位。
　　
　　美国农业部 (USDA)称，明年所有主要美国农作物的种植面积都可能创下纪录高位。
　　
　　David Justison是伊利诺伊州中南部蒙哥马利县第三代种植小麦、玉米和大豆的农民，他今年秋天种植了1,200英亩(485公顷)冬小麦，比去年的900英亩有所增加。
　　
　　Justison表示：“这是我几年来看到的最好的价格。6美元的小麦价格足以引起我的注意。”
　　
　　USDA本月预测美国2021年小麦(包括冬小麦和春小麦)播种总面积将在4,600万英亩，高于2020/21年度的4,430万英亩。
　　
　　新增美国小麦将有助于满足出口需求，全球各国都储备谷物，以确保新冠疫情期间的粮食供应，并确保明年用于烘焙食品和面食的面粉。
　　
　　美国农业部数据显示，美国国内对小麦和面粉的需求较一年前基本保持稳定，疫情大流行令面粉厂和面包店争相适应消费者更多地在家里吃饭，而不是外出就餐。
　　
　　今年春季，由于家庭烘焙所需的小袋面粉需求上升，食品店面临面粉短缺的问题。
　　
　　明年1月份之前，美国政府不会特意公布冬小麦播种面积的农户调查报告。但私营分析公司IHS Markit Agribusiness本月预测，美国冬小麦播种面积将在3,150万英亩，较一年前播种的3,040万英亩高出3.6%。
　　
　　截至11月12日，美国2020/21市场年度小麦出口销售协议较去年同期增加10.5%。
　　
　　美国小麦的非常规买家--中国已订购170万吨美国小麦，高于去年的194,063吨。
　　
　　**改种高粱**
　　
　　虽然在像堪萨斯州这样的平原州，种植面积扩大，但最终可能会受到干旱天气的限制。
　　
　　不过，平原农户今年还有另一个赚钱的选择。
　　
　　他们可以将小麦连根拔起，转而种植高粱。高粱是一种在春季种植的耐旱谷物，可作为玉米的替代饲料，目前来自中国的需求强劲。
　　
　　高粱生长在平原小麦州，包括堪萨斯州，俄克拉荷马州和得克萨斯州。近几周，高粱现货价格处于历史高位，反映出中国强劲的出口需求。
　　
　　StoneX Ltd的商业谷物经纪商Mike O'Dea表示：“如果我们确实看到麦田目前尚未播种，或者进入冬季后小麦状况很差，就很容易看到大片土地被翻耕，从小麦变成高粱。”
　　
　　行业组织--德州高粱生产商组织的执行董事Wayne Cleveland表示：“高粱...从财务角度说，将帮助许多人恢复元气。”

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