2020年北京奶牛中心良种场成母牛单产13455Kg，刷新了北京首农畜牧发展有限公司的成母牛年单产记录。良种场作为国家首批良种奶牛核心育种场，定位于首农奶业的窗口，优秀种公牛的摇篮，是集良种化、智能化、生态化、示范化为一体的现代化牧场。在2020年，良种场在各项工作中，均有突出表现，才能为13吨的高产奠定基础。良种是奶牛高产遗传潜力发挥的先决条件。想要奶牛高产高效首先要有好的遗产基础，如果没有遗传基础，饲料再好，管理再好，都不可能有高产出。良种不只是要有高的遗传潜质，还要体格高大，采食量高，饲料转化效率高。奶牛中心育种部每月有定期的DHI监测，每年定期的体型外貌鉴定，再加上完善的个体化精准选配流程，才能使得良种场拥有良好的遗传潜质，为高产夯实先决基础。良种场自1997年开始参加奶牛生产性能测定（DHI）项目，持续开展品种登记与生产性能测定工作。2020年，参测牛只父亲系谱完整率100%，母亲系谱完整率91%，DHI连入率达到99%。平均测定乳脂率3.96%，乳蛋白率3.31%，体细胞数8.66万/ml，产犊间隔386天，各项指标达到新高。牧场通过测定报告进行牛群数据分析，指导奶牛生产，对乳房炎管理、兽医诊断、饲料配方平衡等提供了有效帮助，提高了管理水平和生产效率。
在规模化奶牛育种策略方面，结合良种场育种目标，建立长远的育种规划，以使牧场保持核心竞争力。根据牛群系谱、近交筛查、体型鉴定、生产性能测定等数据进行分析，划分优劣质群体及后代全面细化改良，实施年度个体选配计划。
为监测并完整把握牛群育种实施进展，建立长期育种工作运行机制，实施六个KPI考核指标，将标准化服务评估量化分解。2020年，不断完善育种工作，全群成母牛拥有头胎体型外貌鉴定数据覆盖率高达98.2%，选配方案精准度100%，场内严格落实育种方案，执行落地，个体选配方案首选公牛与实际配种符合度高达99.3%。为更高效提高牛群整齐度，扩大优质核心群提供有效数据支持。
“抓奶先抓配”，没有奶牛每年规律的产犊，就不会有稳定的泌乳曲线。奶牛分娩后60～90天内必须再次怀孕才能保持最短的产犊间隔，从而缩短泌乳牛群的平均泌乳天数。所以，繁殖管理是良种场一项非常重要的工作，产奶量的提高是建立在良好繁殖的基础上来实现的。良种场每年会对必须完成的繁殖指标进行设置，对照着这些关键指标去发现自己存在的问题，从而才能实现年实繁率80%以上的结果。产后保健流程执行的好坏直接关系到产后第一次配种的受胎率，产后保健到位，奶牛体况恢复良好，也利于产后尽早参加配种。良种场从产后21天开始预同期处理过程，打第一针PG，并筛查子宫炎。预同期可以促进子宫尽早恢复，降低子宫炎的发病率，尽早参加配种。良种场目前泌乳牛同期流程从软件上按周进行设立，按周提醒打印每一步参与同期流程的牛号，避免错打及漏打，提高同期发情的受胎率。在参配后30-35天用B超进行初检，目的是将其中没有怀孕的牛及时挑出，进行再同期处理，配种后初检为阴性的比例<30%。2020年良种场成母牛更新率23.5%，正是因为有了良好的健康度，才能带来较低的更新率。在日常工作中，良种场做好各项疫病的检免疫等综合防控工作，并加强场内日常消毒，设专人对各牛舍及场区环境做到有效消毒。疫病防控是奶牛场的生命红线，没有疫病的威胁，才能确保奶牛的高产。另外，除了关注奶牛疫病安全，同时还要关注奶牛日常疾病。奶牛胃肠道健康是营养进入血液循环的保障，乳腺健康是血液营养合成进入乳腺的保障。如果奶牛出现疾病，例如酸中毒、腹泻、乳房炎、蹄病等，任何一种疾病都会降低营养的吸收转化效率，进而影响产奶量。所以综合来说健康是高产的保障。奶牛的舒适度与奶牛泌乳能力、繁殖力和生产年限都是息息相关的。舒适度是提高奶牛健康度，减少应激程度的关键环节。奶牛的躺卧时间增加，最直接的就是增加产奶量，并能减少蹄病。良种场卧床为厚海绵橡胶垫，上铺干牛粪为垫料，垫料是经发酵罐高温发酵消毒后再经晾晒后使用。
奶牛在站立时，仅靠四肢蹄底很小的面积来承重，每只蹄子负重都在150Kg以上，所以保障肢蹄健康非常重要。良种场泌乳牛所有站立区域（包括奶厅待挤区、舍间通道，舍内采食区、卧床休息行走区）全部铺置橡胶垫，减少奶牛的肢蹄磨损以及滑倒损伤，全年成母牛蹄病发病率仅为1.6%。泌乳牛所有舍内安装有牛体刷，奶牛在采食休息间隔可自由刷拭背部与侧部，使得奶牛更加干净与安静，提高了奶牛的舒适度。我们养奶牛其实是在养奶牛的瘤胃，瘤胃微生物的平衡直接决定奶牛的健康度。全株玉米青贮是奶牛最重要的口粮，占到了TMR的饲喂量的50%以上，是奶牛粗饲料最主要的来源。所以良种场每年秋季在青贮收储季节，严控入窖青贮质量，要求干物质及淀粉达到双三十以上，关注每一车次的青贮铡切的颗粒长度，玉米的破碎度。每天在压窖完成后，监测压实密度在750Kg/㎥以上。有了好的粗饲料，再根据牛群的实际情况，所处阶段、牛群结构情况、健康情况、分群情况来精准配制不同的日粮配方。以瘤胃健康为中心点，保证瘤胃功能的控制，避免酸中毒。借助于滨州筛等工具对TMR搅拌的均匀度及奶牛的挑食程度进行评估，借助粪筛及奶牛体况评分等对奶牛消化吸收程度进行评估，再结合TMR投入及牛奶产出对各群牛饲料效率进行评估。从而达到以最低的饲料成本换来最高效的产出回报。奶厅是牛奶产出的最后一步，挤奶操作会影响奶牛的乳房健康，例如体细胞数及乳房炎等，都会影响产奶量的发挥，所以，奶厅也是影响产奶量的关键因素。在日常管理中，奶厅所有数据实时上传至牧场管理软件，我们借助于挤奶曲线、双高峰、各阶段流速、前两分钟出奶比例、挤奶时间、低流速时间等数据对我们的挤奶流程进行有效评估，可有效发现到底是前刺激不到位还是上杯时间过早或是过晚等的问题。再结合现场每月进行乳头评分评估，来评判是否存在过度挤奶、奶衬与牛群不匹配、漏气严重、或者真空度过高或者脱杯流量较低，脱杯时间过晚的问题。2020年5月中旬起，良种场挤奶流程由分散刺激调整为连续刺激，挤奶间隔由不均匀调整为6h，实现了泌乳牛每日的挤奶频次由“三班”到“四班”的转变。通过分析生产数据发现，转变后泌乳牛头日产提升的同时，乳房炎发病率也有了明显的下降。良种场拥有两台机器人自愿挤奶系统（VMS），可实现挤奶程序和奶牛管理的自动化，可容纳奶牛110头左右。对比奶厅传统挤奶模式，在遗传条件、饲养条件相同的情况下，VMS的高峰奶和头日产更高，VMS的奶牛乳房更健康，VMS泌乳持续力更好。此外良种场在奶厅出口处安装了两个电子分群门，牧场的许多工作都是围绕着找牛来进行，例如同期发情、妊检、干奶、调群、修蹄等。在安装了分群门之后，牛场的这些工作都可以围绕着分群门来进行开展，牧场将找牛的工作以周为单位进行统筹安排，便于每项工作的集中开展，大大提高了工作效率，也利于管理人员对每项工作进行监督检查。暑期热应激会对奶牛生产带来极大的危害，干物质采食量降低，饲料转化效率降低，产奶量下降，乳脂率乳蛋白下降，奶牛繁殖效率降低，受胎率、发情率降低，是奶牛高产的一个重大障碍。2020年良种场全年成母牛头日产36.76Kg/d，泌乳牛41.82Kg/d，而在暑期6-9月最热的阶段，成母牛头日产36.68Kg/d，泌乳牛42.37Kg/d。整个暑期期间，成母牛头日产与全年平均基本相当，而泌乳牛头日产非但没有下降，反而较全年平均还要高出0.55Kg。同样，2020年全年成母牛21d怀孕率27%，成母牛受胎率40.4%，暑期期间21d怀孕率27.04%，受胎率40.45%。暑期期间的奶牛繁殖效率未出现波动，与全年基本持平。热应激几乎对生产未造成任何影响。热应激工作提前做，在温度上升还不明显的时候，奶牛还没有出现热应激的时候，良种场就已经开始了降温工作。泌乳牛舍内风扇降温无死角，在泌乳牛卧床上每间隔12米的距离处安装一台CoolBar大风扇，中间6米处间隔并列安装两台板式风扇，采食区间隔6米安装一台板式风扇，并在采食区安装了感应式喷淋，温度超过16℃风扇即自动开启，温度超过18℃喷淋自动开启。正是因为良种场暑期热应激防控工作非常到位，才会在暑期期间，奶牛基本没有受到热应激的程影响，暑期期间的生产水平才得以保证，才能有了全年的高产。 延庆基地自有土地2100亩，奶牛产生的粪尿通过管道输送至卧床垫料发酵罐进行固液分离，分离后的干粪晾晒后可直接作为奶牛卧床的垫料，既能充分利用牛粪这个生物质再生资源，又可解决奶牛养殖过程中带来的污染难题，同时还能降低养殖成本，减少疾病传播的风险，并给奶牛带来良好的舒适度。分离后的液体经沉淀后氧化发酵再灌溉至自有土地，从而改良了土壤品质,之后再种植玉米青贮或者苜蓿饲草，收获后作为奶牛的粗饲料来源。从而真正实现了奶牛生态养殖与环境友好模式。有了好的遗传潜质，再搭配上精细的饲养管理，让奶牛的潜力得到充分地发挥，一年内实现12吨到13吨的跨越。只要我们守住养牛人的初心，用心育牛，专心养牛，良种良法双管齐下，良种场未来14吨目标可期。
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