乳清粉-美国中部
本周中部地区乳清粉区间价格下限和集中价格系列上涨。由于WPC 80%和WPI等高蛋白混合物产品市场行情看涨，因此更多的生产正集中在这些市场。正如预期，在假期期间，牛奶的供应量有所增加，而且本周越来越多的奶酪厂商以更大的折扣购买现货牛奶，因此在接下来的几周内将加工更多的奶酪/乳清。需求一直稳定到强劲，厂商开始提高价格，本周大部分厂商报价在0.70美元以上。尽管如此，一些厂商表示，在这样的价格下，买家会有所犹豫。本周饲料级乳清市场很平静，价格没有变化。总的来说，乳清粉市场行情小幅看涨。
中部地区工厂第一笔销售的传统非食品级乳清粉及饲用乳清粉的价格区间范围在FOB：0.5000-0.5200美金/磅。
美国中部地区工厂的第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.6300-0.7300美金/磅；集中成交范围在FOB：0.6500-0.7000美金/磅
乳清粉-美国东北部
本周东部地区乳清粉价格稳定走高。农场牛奶产量有所增加，并有足够的数量满足第三类工厂，以支持积极的奶酪生产计划。乳清粉产量相对稳定，但一些干燥操作受到人员短缺的影响，物流瓶颈，司机短缺和延迟交付也继续影响一些工厂的运营。国内需求坚挺。乳清粉库存仍然紧张，一些联系人预计短期内供应有限。乳清粉市场行情看涨。
第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.6000-0.7025美金/磅
乳清粉-美国西部
本周西部地区乳清粉区间价格下限不变，上限则有所上涨。利益相关方表示，处于区间价格下限的乳清粉现货价格与部分指标挂钩。本周集中价格系列两端都有所上涨。国内外市场对乳清粉的需求都很旺盛。有消息称，港口拥堵和货车司机短缺正导致仓库库存积压。一些现货买家表示，由于该地区的库存正在收紧，现货很难获得。乳清粉生产是稳定的，但由于厂商集中生产更高的浓缩乳清蛋白和乳清渗透物，则导致产能有所不足。
西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.6300-0.7800美金/磅；集中成交范围在FOB：0.6925-0.7400美金/磅
浓缩乳清蛋白
本周WPC34 %价格稳定到走高，在区间价格和集中价格系列的上限走高。与其他乳制品蛋白相比，业内人士仍然认为 WPC 34 %的价值被低估。虽然买家仍在寻找可用的 WPC 34 %，但一些厂商已经限制了现货出售的数量。由于库存紧张，加工商不想未来无法满足合同需求。WPC 34 %产量持稳，市场行情看涨。
中部和西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级WPC34%的价格区间范围在FOB：1.2500 - 1.5000美金/磅；集中成交范围在FOB：1.2800- 1.3850美金/磅。
乳糖
本周乳糖价格不变，现货交易清淡。厂商一直努力争取在冬季假期前敲定季度合同，在很大程度上，买家和卖家已经就第一季度的合同达成了协议。一些买家表示，乳糖报价通常在0.30美元左右。然而，欧盟和大洋洲的乳糖价格一直坚挺，这表明国际市场存在需求。业内人士认为，美国乳糖报价下降可能是由于库存较多，出口商为提高运费做出让步，或厂商试图在年底前清理乳糖库存。总之，美国和欧盟的乳糖价格存在差距。美国乳糖产量稳步上升，市场行情不稳。
食品级乳糖及非药理性乳糖的价格区间在FOB：0.3300-0.5300美金/磅；集中成交范围在FOB：0.3600-0.4500美金/磅。
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