乳清粉-美国中部
本周中部地区乳清粉价格继续面临下行压力，部分报道称出口价格已跌至0.50美元左右。终端用户表示，由于他们目前乳清供应充足，因此需要更大的仓库空间。随着季节性牛奶产量的增长，产量得到了提升，同时，由于学校牛奶订单减少，第一类牛奶产量减少，使得更多的牛奶转入奶酪生产。尽管如此，一些厂商表示，受欢迎的品牌价格在0.60美元以上，对市场仍然是有一定的吸引力。饲料级乳清区间价格上限较低，因为这些市场往往反映了食品级市场行情。综上所述，乳清粉市场行情疲软，不过部分市场人士预计，基于国内需求，乳清粉市场不会进一步大幅下跌。
中部地区工厂第一笔销售的传统非食品级乳清粉及饲用乳清粉的价格区间范围在FOB：0.5000-0.5400美金/磅。
美国中部地区工厂的第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.5350-0.6975美金/磅；集中成交范围在FOB：0.5800-0.6400美金/磅
乳清粉-美国东北部
市场参与者表示，奶酪加工厂的牛奶摄入量依然强劲。积极的生产计划产生丰富的奶酪和液态乳清。由于供应链问题和人员短缺，一些乳制品加工商的产能在减少。据说乳清粉的生产通常是稳定的。该地区的库存稳定增长，供应可满足现货和合同需求。国内乳清粉需求持平，而出口需要依然疲软。本周，东部地区的价格逐步走低。芝加哥商品交易所（ CME ）乳清粉价格周二下跌，周三持稳。
第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.6050-0.7500美金/磅
乳清粉-美国西部
本周西部地区国内对乳清粉的需求稳步上升。行业相关者表示，与年初价格较高时相比，一些买家表现出了更大的兴趣。本周乳清粉的出口需求没有变化。乳清粉集中价格涨跌互现。在芝加哥商品交易所，乳清粉的市场价格自上周三以来已经下跌了2美分。行业相关者表示，现货市场上有大量的乳清粉可供出售。由于港口拥堵和货车司机短缺，乳清粉运输面临延误。由于劳动力短缺和生产用品交付延迟，一些干燥作业的产能不足。由于厂商集中生产更高的浓缩乳清蛋白和渗透物，乳清粉产量受限。
西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.5400-0.7575美金/磅；集中成交范围在FOB：0.5800-06600美金/磅
浓缩乳清蛋白
本周WPC34%区间价格下限走低，集中价格上限和两端保持稳定。部分乳制品蛋白质价格疲软，对那些可与WPC34%互换的蛋白质造成了价格下行压力。部分厂商报告，他们目前有较多的WPC 34 %，计划将减少WPC34%的生产。另一方面，满足婴幼儿配方奶粉严格要求的和运动营养要求的WPC34%需求量大，供应紧张。WPC34%的厂商保持积极生产计划，价格也得到了强劲需求的支持。部分人认为，由于婴幼儿配方奶粉加工商正在努力补充供应链，因此婴幼儿配方奶粉的短缺增加了需求，
中部和西部地区工厂第一笔销售的特级，A级和传统食品级WPC34%的价格区间范围在FOB：1.6500-1.9500美金/磅；集中成交范围在FOB：1.7500- 1.8750美金/磅。
乳糖
本周乳糖区间价格下限走低，其他价格保持稳定。除了运输方面的挑战，大部分乳糖继续通过合同走货。获取运输设备仍然是一个主要障碍，少数终端用户推迟了合同。行业联系人报告了乳糖市场的广泛意见。乳糖库存都较多，但大部分都有订单。供应量少量增加，加工者发现有必要把乳糖运输到任何能够运输的地方。联系人报告200目乳糖供不应求，需求很大。生产商还报告，他们经常收到符合婴儿配方奶粉要求的乳糖的询盘。部分人认为，最近美国婴幼儿配方奶粉的短缺促使婴幼儿配方奶制造商加大生产和补充供应。加工商表示，袋装的乳糖卖得不错，但手提袋比较难运输，而且手提袋的货源随处可见。标准化乳糖的需求根据客户的需求参差不齐。加工商很难将标准化乳糖运往大洋洲，低于预期的牛奶季节导致一些终端用户推迟订单。美国乳糖产量稳定。
食品级乳糖及非药理性乳糖的价格区间在FOB：0.3100-0.5200美金/磅；集中成交范围在FOB：0.3800-0.4900美金/磅。
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