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CIBENZA® DP100——跨越30年的丝路
发布时间:2014-09-01 14:05作者:liuxiaofeng来源:

CIBENZA® DP100 (赛和素® DP100)是上个世纪80年代,由美国北卡罗来纳州立大学的石家兴教授在试验中偶然发现的,最初是发现其对羽毛粉有独特的降解作用,且能耐高温制粒的内切蛋白酶。

其后,经诺伟司全球领先的菌种研发团队多年改良和技术团队应用研发,已经在国际专业杂志上发表50多篇论文,获多项美国专利,并通过FDA博亚和讯注:食品药品监督管理局】和AAFCO博亚和讯注:美国饲料管理协会】批准,在中国注册【博亚和讯注:注册许可证号为(2014)外饲准字127号,角蛋白酶(源自地衣芽孢杆菌)】。

诺伟司在全球各地不同动物生产上的应用实践证明,赛和素® DP100对所有常见饲料原料中的蛋白底物都能高效降解。由于它还可以有效降解疯牛病的病毒蛋白,因此也曾被称为“疯牛病的克星”。

在为庆祝CIBENZA® DP100 (赛和素® DP100)在华新产品发布举办的诺伟司饲料原料可持续发展应用巡回研讨会·西安”,其发现者——石家兴教授同与会者分享了CIBENZA® DP100 从发现到应用的故事。

科学发现的故事总是从不经意中开始,看似得来全不费工夫,其实是有心人付出努力的水到渠成。CIBENZA® DP100最初是从沼气发酵中发现……

1981年,石教授做沼气处理方面的研究,经过3年的实践,沼气处理技术成熟,开始向市场推广使用,比如1992年北京留民营沼气处理厂就是石教授团队参加了建立。

沼气发酵过程主要是分解有机物,包括鸡粪、羽毛、蛋白质等等,在1987年,一只蛋鸡从笼子里跑出来,掉到了沼气池里,过几天,发现这只鸡的羽毛全都不见了,当时石教授就想,这可能是沼气池里有一种可以分解羽毛的细菌。其团队花了2年时间,在高温沼气中分离出这种细菌——Bacillus licheniformis (地衣芽孢杆菌)PWD-1 

 

 

1993年,纯化分离出角蛋白酶,通过研究发现,PWD-1角蛋白酶可降解难消化的角蛋白直,由于其产自高温细菌 B. licheniformis PWD-1,耐80℃ 高温,随后大量工业化生产成功。

1995年,明确角蛋白酶基因序列,1997年,利用基因改造提升产量,1999年利用150L发酵罐中试,2005年终于实现工业化生产。

2001年开始,CIBENZA® DP100 开始用于饲料产业,最初是用于改进饲用羽毛粉(CIBENZA®  IND900)。在饲料中开始应用也具有偶然性,2005年石教授的一名学生急于做毕业论文,于是提出,用这种酶加到饲料中会不会有效果,石教授同意了他的试验设计,结果出人意料之外,这个酶对于提高肉鸡饲料转化率、提高上市体重具有非常明显的效果。由此展开一系列试验证明,DP100 确实可以提高动物生产性能,并降低对环境的污染。

CIBENZA® DP100具有巨大的商业价值,据石家兴教授测算,利用CIBENZA®  DP100可节省饲料中10%的蛋白质,每吨饲料可节约2030美元成本,按照全球猪鸡饲料5亿吨计算,可节约饲料成本100150亿美元,并减少氨和氮排放20%

CIBENZA® DP100在应用上还有一段小插曲,2003年研究发现,CIBENZA® DP100 可以降解朊蛋白 (Prion Protein),从而有效防止疯牛病的流行。

CIBENZA® DP100商业化运作非常成功,在2005年实现工业化生产之后,2008年形成了完善的市场推广联盟——即在台湾发酵生产和配方加工,由石家兴教授创办的百瑞生计公司负责,由诺伟司负责全球销售。

在演讲的结束,石家兴教授动情的说:“诺贝尔文学奖获得者莫言先生说我的写作好比春蚕吐丝,没想到吐出一条丝路,对于我来说,CIBENZA® DP100就是我回到中国的丝绸之路。” 

 

 图:美国北卡罗来纳大学 石家兴教授

 

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