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DP100来了 你准备好了吗?
发布时间:2014-09-01 16:28作者:liuxiaofeng来源:

动物体内至少有13中内源蛋白酶,然而,蛋白质消化率与理想中还差得远。原料中的氨基酸消化率低,变异大,即便是豆粕,不同氨基酸的回肠消化率也不能达到100%,变异系数普遍在1.5%以上,相当于20%的氨基酸是不能被动物利用的。对于DDGS来说,来源不同、加工工艺不同,成分差异大,日粮中大概40%的氨基酸不能被动物利用。使用蛋白酶可以降低饲料成本、改善生产性能、改善肠道健康、降低粪便中的氮水平。

诺伟司为庆祝CIBENZA® DP100 (赛和素® DP100)在华新产品发布举办的诺伟司饲料原料可持续发展应用巡回研讨会·西安”诺伟司国际执行研发经理赵君梅博士详细介绍了CIBENZA® DP100 的属性及应用。CIBENZA®  DP100 是市场上第一种作为饲料添加剂的单一商业性蛋白酶在全球销售。

CIBENZA® DP100 pH稳定性高 

据赵君梅博士介绍,CIBENZA® DP100 是一种碱性蛋白酶,但是其pH稳定性非常高,在酸性条件下也具有活性。体外试验显示,在37℃下孵育2小时:在pH=2pH=3的条件下,CIBENZA® DP100仍具有50%的活性;pH=3.5条件下,具有60%的活性,在pH4的条件下,活性基本在90%左右。  

CIBENZA® DP100热稳定性强 

根据不同饲料厂实际的生产数据显示,在饲料厂88-102℃制粒45s以上,其活性基本可达到7080%

CIBENZA® DP100 对大部分蛋白底物都具有活性

CIBENZA® DP100 是一种广谱性蛋白酶,对角蛋白、弹性蛋白、胶原蛋白、酪蛋白等均有活性,这意味着在相当广的饲料原料范围内具有最高的活性。体外试验显示,CIBENZA® DP100可有效降解豆粕、菜籽粕、棉粕、DDGS、玉米、小麦、肉骨粉、鱼粉、羽毛粉、血粉等10几种饲料。

CIBENZA® DP100 对单个饲料原料的氨基酸消化率和消化能ME的影响

过去三年诺伟司的研发部门对不同原料做了大量的回肠消化率试验,猪的试验显示,DP100 对豆粕氨基酸消化率提高3.1%左右,对苏氨酸消化率可以从80%提高到86%。对肉骨粉、豆粕、DDGS、小麦、高粱、玉米等原料提高的百分点不同,对于高粱,由于其含有醇溶蛋白,对蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸消化率可提高4.8个百分点左右,结合能值的数据,可以计算DP100对不同原料氨基酸消化率提高的比例,以及可以释放的能值。

CIBENZA® DP100 对不同质量的豆粕消化率的改善

对于不同来源的豆粕(北美&南美),由于南美的豆粕消化率比美国豆粕低,DP100 提高消化率的幅度要更大,也就是说DP100 对原料氨基酸消化率提高的程度同原料中可消化氨基酸含量呈负相关。

CIBENZA® DP100 的作用部位

CIBENZA® DP100 在空肠近端对氨基酸消化率的提高幅度最大(达17%),动物可以更好的利用蛋白。

CIBENZA® DP100 对抗营养因子具有降解作用

CIBENZA® DP100 可以水解豆粕中的过敏性蛋白,体外试验显示,添加蛋白酶可降解抗营养因子90%左右,也可以消化豆粕中的胰蛋白酶和糜蛋白抑制因子。

由以上特性可以得出结论,CIBENZA® DP100 可以提高谷物、油籽粕、蔬菜副产品和动物副产品的氨基酸消化率。但并不是对于一种原料内的所有氨基酸消化率提高幅度一致,可以通过诺伟司推出的“计算器”来计算不同原料的氨基酸消化率。CIBENZA® DP100作用效果与原料中不可消化氨基酸含量有关。DP100 可以消化豆粕中的抗营养因子和过敏性因子。

CIBENZA® DP100 在饲料中应用的验证

赵君梅博士介绍了应用“计算器”在肉鸡和保育期仔猪上开展的DP100 对氨基酸消化率影响的试验。结论表明,对于肉鸡加入500g DP 100的日粮中,减少豆粕用量,调整氨基酸等用量,不会影响生产性能。在保育期仔猪料中加入500g DP100的日粮中,减少鱼粉用量(用肉骨粉替代,将昂贵的原料用廉价原料替代),配方成本可以降低60美元/吨,不会影响生产性能。

最后,赵君梅博士介绍了诺伟司关于服务方面的工作,主要包括饲料成分数据库(不同原料的营养成分表和氨基酸消化率)和饲料快速测定试剂盒。通过试剂盒可以在饲料中快速定性检测DP100活性。 

 

  图:诺伟司国际执行研发经理赵君梅博士

 

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