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蛋价duang~duang~的下跌 火箭蛋能否再重来?
发布时间:2015-03-17 16:24作者:songdan来源:博亚和讯

  自从今年春节过后,蛋价就开始duang~duang~的下跌,截止到第11周(3月9日-3月13日)蛋价已低于去年同期。这是自2014年第10周开始,蛋价首次低于去年同期。

 

 

  纵观近三年春节附近的蛋价走势,可以看出,每年蛋价在春节过后都有一定程度的回落。其中2013年节后蛋价最低点为6.98元/kg,较节前高点8.88元/kg下滑21.39%;2014年节后蛋价最低点为6.86元/kg,较节前高点8.11元/kg下滑15.41%;而截止3月13日,蛋价最低点6.80元/kg,较节前高点8.64元/kg下滑21.30%。

  究竟是什么原因造就节后蛋价回落呢?

  鸡蛋价格是由其供求关系决定的。鸡蛋的消费主要由以下三个方面组成:

 

 

  造成春节后期蛋价回落的主要原因是工业消费鸡蛋的减少。这主要是学校、工厂食堂集中消费的减少,以及食品厂集中购买的降低;虽然家庭消费变化不大,但一般家庭都会在春节前期进行集中的采买,因而春节后一段时间,家庭购买力会有短期的降低。

  此外值得注意的是:与前两年不同的是2015年的节前蛋价出现在2月13日(正月二十五),而前两年的节前高点分别出现在节前21天和27天。

  这主要是因为,往年在春节期间送礼以及节日消费较多,食品厂和餐饮企业基本在节前20天左右开始备货,而自从“八项规定”实施以来,我国畜产品消费泡沫不断减少,节日期间送礼以及公款吃喝受到明显抑制,集中备货减少。

  此外,在产蛋鸡存栏的量回升也是致使蛋价回落的另一原因:

  据博亚和讯家禽生产统计和产量预测系统的统计测算,2015年2月份,我国在产商品代蛋鸡存栏环比上涨2.40%,同比上涨14.70%。虽然在春节期间超龄老鸡和适龄蛋鸡进行了集中的淘汰,但2014年5月份后集中补栏的蛋鸡已进入产蛋高峰,同时9月份后补栏的蛋鸡已陆续开产,填补了该部分的蛋鸡损失。同时在春节期间,蛋商减少收购,养殖户手中有部分春节期间存蛋,该部分鸡蛋在节后集中推入市场,加大鸡蛋供应量,增加蛋价回落幅度。

 

 

  那么蛋价是否就此一蹶不振?2014年的辉煌是否会再次出现呢?

  根据博亚和讯计算,目前我国蛋鸡存栏量为11.67亿只,而需要满足我国鸡蛋消费量的蛋鸡存栏理论值应在13亿只以上。目前仍有部分缺口。但2014年秋季,蛋鸡补栏明显好转,据统计,2014年9-12月份销售蛋鸡苗4.26亿只,该部分鸡苗将在5月份之前集中进入产蛋高峰期,填补在产蛋鸡存栏缺口,而目前到5月份鸡蛋需求量均较为平稳。

 

 

  博亚和讯调查,目前鸡蛋需求已逐步恢复正常,学校、工厂食堂在正月十五后已逐步恢复正常,而食品厂商鸡蛋需求也已逐步恢复正常,鸡蛋价格已现涨势。但由于前期积累的存货,因而蛋价全面回升或需时日。但目前鸡蛋仍然是供小于求的局面,因而蛋价仍有望回升至成本线上。而今年的端午节是6月20号,彼时正值高校放暑假,同时受“八项规定”影响,今年端午节将难以再现2014年的辉煌

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