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饲料酶全国第一 果然是他!
发布时间:2016-06-22 11:57作者:xujing来源:武汉市饲料协会信息网

 

 
图:詹志春 记者任勇 摄

    馒头本身并不甜,为什么吃到嘴里会变甜?原因是一种叫作“酶”的物质。

    酶是一种蛋白质,是天然的催化剂,能把不甜的淀粉分解成甜的葡萄糖。生物酶制品被广泛运用于饲料、食品、工业等领域。

    在光谷,有这样一家生物科技公司,全国每年生产的2亿吨饲料中,50%都要添加它的产品。

    目前,新华扬生物科技年产生物酶制剂达1.5万吨,规模位居全国前三,拥有中国饲料酶20%的市场占有率,位列该领域全国第一。

    新华扬生物董事长詹志春:

    低谷的投资 

    会赶上高峰

    参与科研项目三获国家科技进步奖

    “不创新,很快就会被淘汰”    

    昨日,长江日报记者在位于光谷关南工业园的新华扬生产车间看到,一排排巨大的发酵罐整齐排列,除了监控室里的值班员之外,几乎看不到一个工人。

    “这些发酵罐是全自动的,2007年投产至今,没有停过一天,24小时运转。”新华扬相关负责人介绍。据悉,一个搅拌罐高3层,重达25吨。当时,这是亚洲最大的生物酶制剂车间。

    目前,新华扬正在光谷未来科技城附近建设九龙生产基地,今年年底投产后,总体产能将达到6万吨。该基地瞄准全球九成市场份额,严格按照欧盟标准建造。

    生物酶是如何制作的?据介绍,自然界有4000多种酶,每一种都有不同的功能。首先从野生植物中提取一种或几种酶,在培养皿里进行生化反应。然后将培养出的“种子”倒入装满原酶、无菌水等物质的发酵罐,输入氧气等,经过一周时间,一小罐“种子”繁殖满一整罐液体,烘干后,变成像酒曲一样的粉末。

    一吨饲料里面,只要加入100克酶制剂,就能增加饲料营养,促进动物吸收,且比使用抗生素更安全。

    “生物酶技术发展日新月异,在过去20年间,发酵‘酶活’指标提高了100倍,如果不创新,很快就会被淘汰。”新华扬董事长詹志春介绍,科技创新是企业发展的动力所在。

    新华扬公司投资4000多万元建立了生物酶制剂研究院,与复旦大学、华中农业大学等科研院校合作,三次参与科研项目,获国家科技进步二等奖,在行业中独一无二。

    10年间,新华扬还建立了所有饲料原料的抗营养因子数据库。此前,全世界都没有这么完整的数据库。

    “饲料原料有100多个品种,包括玉米、小麦等,他们的成分很不相同,南方的玉米和北方的玉米不同,鄂东鄂西的玉米也不一样。这些原料中,既有营养物质,也有破坏消化吸收的抗营养因子,我们像画地图一样,将这些因子一一列出。根据数据库里的信息,就可以有针对性的选择酶制剂,从而提高营养吸收率。”

    后来,一家欧洲企业发现竟然有中国企业做出这一成果,感到很惊讶。“数据出来以后,我们的竞争对手也可以用。可以说我们做的是科研院所和高校所做的基础研究。”詹志春介绍。

    提前6年布下国际化“先手棋”

    “不用盲目低价换市场份额”

    在生产车间,记者看到一批打包好的制剂产品上写着:发往印尼。

    每年,新华扬销往海外的产品占总产量10%以上,并且在逐年增长。部分产品已在20多个国家完成注册,海外业务涉及韩国、加拿大、巴西等40多个国家。

    2009年,新华扬在国内已成龙头企业,詹志春又把目光投向了海外。“国内市场还有空间,但总会有饱和的一天。”

    当务之急,就是到欧盟等国家注册自家产品。 “欧盟是最难啃的一块骨头,在那里,饲料酶制剂属于食品添加剂,需要进行15个安全性实验、40个动物安全实验,别的国家半年一年就能完成注册,欧盟要用6年。”詹志春介绍。

    2014年,在投入200万欧元后,新华扬终于完成了在欧盟的注册,它也成为了目前国内唯一一家获得欧盟和美国注册批准的企业,把竞争对手远远甩开。

    “对手要想赶上,至少还要6年时间。”詹志春淡淡地说。

    酶制剂体积小,物流成本低,是一种容易实现全球化的商品。“国际业务不仅仅是卖一点产品,而是要有国际化的视野和人才,要充分了解国际化的运作模式,而不是盲目的靠低价来获取一点点的市场份额,这种做法也是长久不了的。”

    未来发力工业及食品用酶

    做中国工业酶生产的开拓者

    “新华扬不仅是做猪饲料添加剂的。”詹志春笑道,未来,该公司将转向制造纺织、食品、造纸、洗涤等酶制剂。

    全球最大的企业信息发布机构美通社,在发布《2014年全球工业酶行业研究报告及未来三年预测》时说,“中国取得了酶制剂工业的快速发展,特别是中国酶制剂企业”,并专门提到新华扬。

    这份报告中提到,拥有数十亿美元全球市场的“工业酶”,中国人需求量却仅占9.4%,而占据剩下八成以上需求量的,是欧洲和北美地区。报告认为,新华扬等企业,有望成为中国工业酶生产的开拓者。

    “的确如此,酶是大自然的礼物,新华扬目前做的饲料酶,只打开了这份礼物的一角。”詹志春说,但跟饲料用酶相比,工业及食品用酶才是未来的产业方向。

    詹志春介绍,有企业研究特制的酶,能用于秸秆生产燃料乙醇的发酵环节,让秸秆变成生物石油。神奇的酶,可能会为人类变出一个未来。

    目前,新华扬已涉足食品用酶。全国三大啤酒品牌之一的珠江啤酒,就用上了来自武汉的酶制剂。

    在新华扬生物酶研究院,研究人员想办法让酶派上更多用场。如有的人酒量大,就是因为体内分解酒精的酶更多。研究人员正在对这样的酶进行研究,未来可以让人酒量大增。

    该公司研发的“衣媚”纤维素酶,主要用于服装工业。传统牛仔裤因为织物纤维素长,裤子材质硬、磨皮肤。通过在原料中添加酶制剂漂洗,可以分解织物中的纤维素,让牛仔裤更贴身、柔软。再如有一种酶添加到衣料纺织过程中,能不起球不起毛。因为细小的纤维仿佛人的毛发,却有着人眼看不见的长度,它们纠缠在一起,就似头发打结一般,加入酶之后,能将过长的纤维分解掉,使衣物表面平滑。

    该公司正在研发的酶制剂,还可加入洗衣粉中分解磷和氮,使其不再造成污染。此外,在食品中添加酶,还可以让面包口感更好。

    在新华扬生物的生产车间内,工人们时刻监控着各个设备的数据。

 
图:工人们时刻监控生产数据   记者任勇 摄

 

    詹志春爱文学,他的发言材料都是自己写,他还爱写诗: “夜酒当歌,豪情万丈醉明月;英雄论剑,横空出世把乾坤……”

    怎么“把乾坤”?他有自己的一套理论——在高峰时占领先机,在低谷时做好准备,迎接下一个高峰。

    “饲料添加剂企业说白了,就是饲料企业的原料车间,两者一荣俱荣,一损俱损”,詹志春说,就仿佛农民种庄稼靠天收,养殖行业很容易受自然、政策等外部环境影响,但做企业绝不能跟着一条波浪曲线七上八下。

    2006年,我国部分地区出现小范围的禽流感疫情,畜牧养殖业迎来冬天,处于上游的饲料企业陷入生存困境。詹志春却决定投资7000万元兴建饲用酶制剂生产基地。彼时,把酶添加进饲料里,还不是饲料企业的主流做法,何况年景这样差!面对反对的股东,詹志春说,“随着人们生活水平提高,对食品质量要求也会越来越高,要抓紧时间做前瞻性的产品”。2007年,基地在光谷投产。

    第二年,汶川大地震,震垮了四川几家大的磷矿,传统饲料添加磷成了问题。相关部门下文推广酶制剂,新华扬1.5万吨产能的酶制剂生产基地满负荷生产,仍供不应求,企业跨越式发展。很多人艳羡,说詹志春有后眼睛,他说,“低谷的投资会赶上高峰。”

    詹志春说,他学会看行情、做企业,是因为比别人多打了几年工,“1992年诞生了92派,我也是从国家饲料检测中心(武汉)这样的‘公家’单位出来,但我没有选择直接创业,因为深知自己缺乏资金、经验和人脉,我去珠海打了4年工”。

    因为舍不下在武汉的家人,被“逼”着返乡创业的詹志春,最早在体院附近开了一个饲料添加剂门店,开着一个五菱面包车,打着赤膊,肩上搭着一条毛巾,将货送到客户手上。詹志春一直坚信,人在低谷时的付出,都是未来登上高峰的一种前瞻投资。公司自创立搬了7次家,直至搬进关南工业园区。他宽敞的办公室里,摆着三样东西,一样是他奉行的“善、行、学、成”四字裱字,一样是女儿用英语写给他的信,还有一样是他从中欧工商国际管理学院毕业的学位照,“所有候机候车时间,我都用来看书,这也是一种投资和积累,最近我在看《+时代管理:人的一场革命》”。  

(原标题——新华扬生物:全国一半饲料添加武汉生物酶)

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