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中国肉牛种业整体发展现状与趋势-李俊雅

96日,“2019畜禽种业发展研讨会暨国家畜牧科技创新联盟工作会在甘肃平凉召开。本次会议的主题是畜禽种业发展,主要任务是贯彻落实党中央、国务院关于种业发展的精神,探讨畜禽种业科技创新思路和措施,着力提升畜禽种业自主创新能力和国际竞争力。

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国家肉牛产业技术体系岗位科学家、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员李俊雅做了题为《肉牛种业的现状及问题》的主题报告。他谈到,我国是世界第三大牛肉生产国,牛肉生产和消费市场大。随着社会经济和人们生活水平的提高,居民牛肉消费明显提升。近年来,我国人均牛肉消费量一直处于上升趋势,特别是在非洲猪瘟影响牛肉替代增强的情况下,牛肉市场缺口凸显。虽然牛肉消费量在增长,但是由于国内土地价格贵、饲料成本高等因素,导致国内畜牧业发展受到制约,牛肉存栏量下降,2018年末全国牛存栏量8915.28万头,同比下降1.4%;虽然2018年中国国产牛肉产量644.06万吨,同比增长1.5%,但是中国牛肉消费量缺口仍然很大。肉牛育种在肉牛业中举足轻重,我国有牛肉生产的产业基础和广阔市场,但由于技术起步较晚,肉牛养殖模式复杂、养殖品种多元,良繁体系、加工条件、市场培育等不完善,制约了牛肉生产和肉牛产业的发展。

当前肉牛育种业现状,我国的肉牛遗传改良工作已进行了50多年。农业部先后两次公布了国家级畜禽品种资源保护名录,确立了14个国家级保种场和2个国家级保护区,这些种质资源为开展肉牛遗传改良奠定了良好的群体基础。当前,我国共有种公牛站38个、国家肉牛核心育种场38家,引进和培育品种为主,地方品种用于保种,性能测定并登记群16560头。

当前我国肉牛种业存在多种问题,首先是肉牛产业拉动力不足,产业价值链没有形成,各环节利润分配不合理,前后需求不同;其次是核心育种场,整体育种群规模小,选择强度低、遗传进展缓慢,技术力量不足、选择路线不明确,生产的公牛遗传水平低,地方品种没有持续选育,培育品种进展缓慢;然后是公牛站总体供不应求,高遗传素质公牛少、市场竞争力差;政策及管理层面,肉牛及牛肉产品的市场管理不规范、种质(进口、国内)市场管理不严格、相关法律法规不完善、种业各环节细化监管不足、执法部门力量不足、各地区种质管理标准不一等问题。

2012年农业部颁布的《全国肉牛遗传改良计划(2011-2025)实施方案》为近年来的肉牛育种指明了方向,我国肉牛育种工作正围绕着该方案持续开展工作。2011年,我国成立了肉牛遗传评估中心,开展全国肉牛生产数据收集、肉牛遗传评估和结果发布工作,并建立了国家肉牛选择指数(CBI)和兼用牛选择指数(TPI),每年定期发布全国肉用种公牛的遗传评估概要。我国肉牛育种正逐步建立起一整套相对完善的肉牛育种工作流程,肉牛育种的水平正逐步提高。

李俊雅科学家讲到,品种资源是长远发展的基础,效率和效益是产业的关键,现有品种的踏实工作是有效途径。最后他提出加强法律、法规建设,探讨种质资源保存模式及种性发掘,本品种选育和新品种培育并重、踏实做育种;加强种业科技创新、坚定先进技术研发;完善良种繁育体系建设、特别是软件,加大推进联合育种力度、创新组织形式,加大改良计划实施力度、主要片区规划等建议以提升肉牛种业水平和效益,振兴民族种业,支撑产业发展。


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