饲料禁抗已经过去四个月，而真正考验饲料产品和养殖效果的时刻才真正来临，小猪能否顺利度过寒冷的冬天？养猪场是否能非瘟挡在大门之外？猪群生长性能是否保持不降？养殖户能否将效益收入囊中？......这些都将是饲料禁抗元年养殖户首要面临的问题，饲料厂需要做的还有那些？

新时代，好饲料要有严格的原料采购标准、均衡的营养、精良的工艺、严格的品控过程以及科学的饲喂方案；并且产品要达到良好的饲喂效果也需要饲料企业根据养户的特点和需求，建立全方位服务体系，以期帮助养户科学有效地应对“饲料禁抗”后的各种冲击和挑战。

基于此，“中国好饲料2020”秉承“急养户之所急、帮助养户选好料”的活动初衷，于2020年10月30日与11月6日两天，分为两场，举行由 青岛润博特独家冠名的以 “以产品和服务实现良好的养殖效果”为主题的 “中国好饲料2020云聚谈系列直播之三”活动。今天是第2场直播，活动组委会特别邀请了行业内优秀的14位技术精英作客直播间，针对无抗饲料的研发、生产、饲喂以及价值服务等方面进行分享与探讨，从而为帮助养户实现良好的养殖效益提供解决方案。

本次直播活动在中国饲料行业信息网直播平台上的浏览观看量 突破10万，并同时在今日头条、快手等多个平台进行了同步转播，总计流览 观看量达15多万。

中国饲料行业信息网杨绍坤总经理致词

广州博善生物科技股份有限公司董事长

潘军博士主持上午的直播活动

四川特驱农牧科技集团有限公司

技术部副部长王成博士作分享

王成博士的报告主题是《特驱无抗饲料技术打造竞争力产品的系统方案》。特驱农牧集团从2010年就开始进行无抗饲料技术的研发，先后完成标准化试验82项，通过试验筛选，最终形成了以下方案：1.大宗原料质量提升方案；2.原料预处理方案；3.饲料生产过程控制方案；4.强化养殖场内环境控制方案与现场保健方案；5.替抗功能性添加剂的筛选与组合应用方案；6.产品追踪反馈+技术服务方案。

而在技术保障方案方面，特驱农牧集团主要通过以下措施来实现：1.提升产品熟化度（提升40%左右）；2.提升配料精度，稳定产品质量；3.保证流程清洁度，避免交叉污染；4.发酵物料的生产和使用；5.关键员工技能实操培训，提升操作水平，保证产品稳定性；6.坚持所有进厂车辆严格消毒；7.吨袋必须每月做4次以上消毒；8.加强现场样品的比对和管理；9.改造称量方式，提高配料精度；10.强化玉米过风过筛系统。无抗新时代，大量试验证明，“特驱三康512+3+2”饲喂模式表现出了良好的饲喂效果。

安佑集团研究院副院长刘春雪女士作分享

刘春雪副院长的报告主题是《无抗后如何发挥乳猪最大生长潜力》。刘副院长认为无抗时代如何充分发挥出乳猪的生长潜力十分重要，而断奶、免疫抑制、免疫激发、非瘟后母猪性能下降以及饲料禁抗五大问题是导致当前乳猪潜力没有发挥出来的主要原因。基于此，安佑集团认为最有效的解决方案是通过人工哺育法和养肠法来解决，随后刘副院长详细介绍了安佑人工哺育法中取代母猪法和智能补奶机（智能奶爸）的组合应用方案，该方案能够有效解决猪场寄养难题，每年每头母猪提供小猪（PSY）多2头，断奶仔猪体重每头增加1.5kg，断奶一周内日均增重都在260g以上，并且可以提早14天上市。

而在养肠法提升乳猪生长潜力方面，刘副院长详细介绍了“安佑6A级无抗饲料”的关键技术，主要包括：1.替抗营养与添加剂；2.抗病营养与添加剂；3.消炎营养与添加剂；4.免疫营养与添加剂；5.整肠营养与添加剂；6.精准营养配方计算。最后，刘副院长介绍了安佑“断奶后干湿二槽法”饲喂模式的特点及效果。

甘肃农业大学陈国顺教授

(青岛润博特特邀专家)作分享

陈国顺教授的报告主题是《畜禽无抗的肠道营养内涵》。陈教授的报告分享有理论、有案例、更有深度。陈教授首先谈到“所有的疾病都始于肠道，死亡始于结肠”，肠道内的微生物及其代谢产物会影响到大脑和行为。

其次，陈教授分别从“狭义”和“广义”的概念介绍了他对于无抗技术的理解和研究成果，强调无抗方案的核心应该是“合理精准营养+健康良心养殖+畜禽肠道微生物和谐+不断提升的免疫力”。最后陈教授分享了经过长期研发和总结而得出的6种替抗添加剂产品的组合应用方案，为行业内同仁科学替抗提供借鉴与参考。

中粮饲料有限公司华南大区

技术总监 李孝伟先生作分享

李孝伟总监的报告主题是《安全高效无抗方案》。李总首先介绍了饲料禁抗后可能会导致的问题，分别是：1.生产性能显著下降，死亡率显著上升；2.治疗用抗生素用量明显增加；3.仔猪均匀度变差，饲养管理困难，养殖成本增加。应对“饲料禁抗”后的挑战，李总认为要从饲料企业和养殖终端两个层面进行系统无抗方案的研发。

而中粮饲料无抗解决方案主要通过以下几个方面来实现：第一是精准营养（1.优化母子一体化营养，挖掘潜力，提高生产成绩；2.应用均衡营养方案，其核心是净能体系+可消化氨基端+氨基酸平衡；3.做好抗病营养）；第二是科学配方（精准配方）；第三是清洁日粮（首选要优选高品质原料，做到新鲜、低“毒”素；其次是做好原料预处理）；第四是做好替抗添加剂产品的筛选与组合应用；第五是从生物安全、硬件设备、配套兽医服务、环境改良、饲养模式以及饲养管理六个方面做好养殖场的升级。最后，李总谈到：未来饲料发展的趋势是要更安全、更环保、更高效，以客户价值为中心，中粮饲料不仅提供产品，更提供综合解决方案。

湖南九鼎科技（集团）有限公司

研发总监江书忠博士作分享

江书忠博士的报告主题是《九鼎无抗饲料技术的交流》。九鼎集团从2015年就开始立项进行猪饲料全程无抗饲技术的研发：1.通过选用消化率高的原料、增加原料前处理、少用适口性差的原料以及系统营养（日粮营养平衡）研究来提高无抗饲料采食量；2.针对料比升高问题，九鼎集团通过寻找高效、安全的促生长剂，采用生物发酵技术，以及功能性酶制剂的组合应用来提高饲料转化率；3.在改善肠道健康方面，九鼎集团利用氨基酸平衡技术来降低腹泻风险，通过丁酸、谷氨酰胺、微生态制剂的筛选及组合应用来促进受损肠道的修复及功能的增强，通过选用杀菌/抑菌类添加剂来提高饲料产品的抗腹泻效果；4.在无抗饲料衔接顺利过渡方面，断奶料转保育料以及保育料转小猪料是最容易出问题的两个阶段，在断奶料转保育料时，九鼎推出了无抗仔猪三段宝（健奶宝+健乳宝+健育宝）套餐饲喂模式，而在保育料转小猪料时，九鼎也推出了相应的三种过渡方式。

最后，江博士总结到：每个公司要建立自己的无抗营养体系，针对抗腹泻要找到引起腹泻的原因，再给出针对性的技术方案，且不同季节的抗腹泻方案应该有差异性。

辽宁禾丰牧业股份有限公司

高级技术经理沈维武先生作分享

沈维武经理的报告主题是《禾丰无抗产品设计理念》。对于无抗，沈经理认为应该分为四个级别：第一级只是动物产品中无抗生素残留；第二级是仅饲料中不加抗菌药物促生长；第三级是养殖端仅治疗使用、预防不使用；第四级是治疗和预防都不使用。无抗产品的本质是要能够抵御病原体的攻击，而要抵御病原体的攻击，则要做好环境控制、防疫治疗和营养免疫三个方面。

沈经理详细谈到：禾丰营养免疫技术（WIN系列产品）是通过营养素来建立三道防线（第一道防线——结构屏障、第二道防线——固有免疫、第三道防线——获得性免疫）以及维护肠道微生物平衡来增强猪只的免疫力。禾丰的无抗综合技术策略是包括添加剂的筛选和使用，清洁饲料原料，饲料生物安全，营养模型，原料使用，饲料消化率，营养精准，抗病营养（WIN免疫营养方案），精细化饲喂，养殖现场生物安全、饲养环境、饲喂系统和饲料过渡，以及健康管理等多方面所形成的综合解决方案。

在随后的互动环节，报告嘉宾就网友提到的一系列问题进行了详细的解答。

问题1.乳猪料中的高蛋白或低蛋白乳清粉该如何选择？

刘春雪：选择乳清粉时，考虑的指标除了乳糖外，蛋白含量也是一个非常重要的指标，对于乳猪来说，乳清蛋白中的免疫球蛋白含量相对较高，且消化率更好；低蛋白乳清粉侧重于补充乳糖，而高蛋白乳清粉则更看重其乳清蛋白的作用；但需要特别注意地是：高蛋白乳清粉（如11%及以上含量的的高蛋白乳清粉）要选择甜乳清，不要选择酸乳清，因为酸乳清的适口性非常差，影响采食量。

问题2：从动物营养的角度，如何科学有效地替代饲料中的抗生素？基本原理是什么？

陈国顺：从动物营养的角度实现替抗，首先应该关注饲料配方的问题，营养研究需要更精准、更细化，要实现精准平衡的配方，因为让动物更健康才是无抗的前提；其次，要加强饲料厂的管理，从而确保饲料产品质量的稳定性及安全性；最后，每一款保障肠道健康/提高机体免疫力的替抗产品，本质上与营养都是密切相关地。

问题3：为了更好地做好替抗工作，还有哪些基础性营养研究课题需要重点攻克？

陈国顺：我认为当下主要限制中国养猪业发展的几点关键因素是：第一、缺乏自主专利的猪种；第二、很多营养研究是为了发影响因子很高的文章，而实际指导生产的参考价值并不高；第三、从营养的角度，很多微量元素及维生素间的拮抗或配伍的机制研究并不充分。

问题4：饲料禁抗后，养殖端现场如何使用抗生素？

王成：无抗时代，饲料配方的一个主要目标是保证动物始终处于一个健康的状态，因此首先要做好无抗料的研发、生产与应用；其次在实际养殖生产过程中，动物或多或少都会处于一种应激状态，而这种应激状态的强弱则会决定动物是否发病，因此为了有效防控疾病的发生，需要在某些特殊阶段进行药物保健，基于此，特驱会给客户提供极具针对性的专业保健方案，以帮助客户应对挑战、创造价值。

问题5：无抗时代，如何平衡企业发展与技术研发？

李孝伟：作为企业，中粮饲料对于产品的效果与成本十分关注，致力于为客户提供系统解决方案，因此公司技术团队不仅要关注效果，还要关注成本；此外，企业还要提升销售团队的服务能力，创新升级服务模式，从而帮助客户提升饲养管理水平，创造价值最大化。

问题6：成本压力的情况下，替抗方案如何做减法来降低无抗饲料的成本？

沈维武：非洲猪瘟疫情的爆发已经深深改变了中国养猪业的格局，从生物安全及饲料安全的角度，饲料企业将长期处于非洲猪瘟的影响下经营，至于无抗饲料成本降低与否，则要根据实际情况来定（如：不同的区域、不同的原料价格、不同的猪价等）；另一方面，饲料企业应拓宽产品系列，研发出高、中、低档次的不同产品，从而满足不同客户的养殖需求。替抗方案做减法降成本未来是大趋势，但是不能一步到位，要循序渐进，不能以牺牲养殖效果与动物健康为代价。

下午的直播由 北京天富莱溢佳科技有限公司陈宏总经理和 商丘师范学院施传信副教授联合主持。

北京天富莱溢佳科技有限公司陈宏总经理

北京天富莱溢佳科技有限公司

施传信博士/副教授

河北方田饲料有限公司付学平董事长作分享

付学平董事长的报告主题是《禁抗防非背景下的饲料安全生产与猪场服务》。内容分为三部分，首先是防非替抗的指导方针，即系统思维、精准施策、不计成本、只求安全的防非指导方针和原料为本、系统研发、生物发酵、中药辅佐的替抗指导方针；

其次付总介绍了方田的防非抗非的“3+3”模式，即售猪中转、预处理、无害处理高风险点的控制和生产区、生活区、缓冲区的分区防控；在饲料方面，从工艺创新、基地管理、物流管控按照“三十六道工序”打造非瘟阴性饲料厂生产基地，不计成本、只求安全；

第三部分介绍了在禁抗替抗方面，攻坚克难做保健型无抗产品，对于无抗饲料，方田的研发方向是优质低抗原料占70%，技术创新+工艺改进占30%，通过回归自然+经营（产品）理念+系统饲喂+综合措施来实现饲料无抗和养殖减抗。

ADM动物营养——维泽慕中国区

技术总监李志伟作分享

李志伟技术总监的报告主题是《维泽慕Wean up仔猪创新饲养模式与产品开发》。李总首先介绍了具有100多年历史的ADM以及旗下的动物营养业务，其次在仔猪饲养方面，针对仔猪体质弱小、发育不健全、对环境敏感、适应力差以及抵御疾病能力弱的生物学特性，断奶后的饲养管理的挑战性最大，对此适宜的饲养模式和营养供给尤其重要，对此维泽慕推出了WEANUP仔猪创新饲养模式的解决方案。

该方案具有以下优势：一是整合了公司先进的技术、经验、产品和服务，二是全球性解决方案本地化应用的典范，三是经历过欧洲严格的禁抗实践检验，四是不同地域和国家几十年的应用经验积累，五是为国内养殖实践和客户需求量身定制；方案从仔猪出生到70日龄，根据不同的品种、不同的规模、不同的环境等分为五种饲喂模式，并推出了4款教槽料、6款保育料，融合了先进的技术成果、加工工艺以及本土化的应用。

广东恒兴饲料实业股份有限公司

研究所副所长宋增廷作分享

宋曾廷博士的报告主题是《以产品为基础，塑造客户价值——恒兴无抗饲料技术体系分享》。宋博士首先介绍了恒兴得研发思路是使用一代、储备一代、研制一代、构思一代，不但重视研发，更重要的是保持研发的持续性和前瞻性；在产品的质量控制方面，分为产前、产中和产后三个环节规范化、标准化、细节化、系统化的控制，介绍了近红外分析仪在质量控制中的应用、脂肪酸的检测等；

对于无抗饲料从种质资源、饲料营养、饲养管理、环境控制、疾病控制等方面建设“产品+服务”的配套技术服务体系建设，提供资金支持、辅助经营、疾病防控、管理策略等方面的服务。

北京爱绿集团技术服务总监杨强作分享

杨强技术总监的报告主题是《植提复方如何破解仔猪冬季腹泻之局》，禁抗后。各大饲料厂为了解决仔猪腹泻，采取了如降低蛋白水平、调整加工工艺、选择优质原料以及加强抗菌组合等方面的措施，但是仔猪腹泻不仅仅是个抗菌的问题，更需要解决仔猪自身消化能力的问题，不仅仅需要解决腹泻的问题，还要解决生产性能的问题；

爱绿集团针对仔猪腹泻推出了以黄芪提取物、金银花提取物、杜仲提取物、苦木提取物、甘草提取物等为主要成分、益脾健胃的产品——爱绿舒，从攻击力、免疫力、稳定力三方面实现减少疾病发生，促进动物生长，列举了爱绿舒在仔猪免疫性能、生长性能、肠道菌群结构以及肠道黏膜形态等放main的试验结果，也给出了爱绿舒替抗的推荐方案。

深圳澳华集团股份有限公司

猪料产品负责人曾浩廉作分享

曾浩廉的报告主题是《澳华集团高价值猪料的价值创享之路》。首先介绍了澳华集团猪料的发展历程，在当前养猪业受到非瘟、环保、禁抗以及猪种和生产性能变化四大因素影响，养猪业发生了猪种从二元到三元、猪群生长性能如繁殖、奶水还有健康等方面的变化，那么当下要实现饲料无抗，最大难点不是抗生素替代品的问题，而是由无抗饲料营养配比、养殖管理水平、卫生条件、环境设施等综合要素决定。

澳华集团推出了猪肽宝+旺仔安康的产品组合，旺仔安康有全膨化哺乳母猪料旺仔安康0号料和旺仔安康1、2号教保料，具有原料超微粉碎、消化吸收好，天然谷物膨化香味、适口性好，全膨化消除日粮抗营养因子以及无抗、绿色、安全高效的特点；猪肽宝是发酵乳猪料，具有吃的多、消化好、吸收好、不腹泻、皮毛好的特点。

北京九州大地生物技术集团股份有限公司

研发总监李建涛作分享

李建涛研发总监的报告主题《生物饲料助力高效养殖》。李总主要分析了提升养殖效益的三种途径，其中养殖方式对养殖效益影响最大，其次遗传基因影响生产成绩，能在不同程度上决定成本和收入，对养殖效益影响较大；饲料既是成本也是降低成本的途径，对养殖效益有一定影响。

在饲料方面，李总主要分析了发酵饲料在提升养殖效益方面的作用，首先发酵饲料分为发酵原料、部分发酵的生物饲料以及全发酵的生物饲料FTMR三类，发酵饲料具有改善适口性、提高消化性、减少毒副性以及赋予功能性等方面的价值，所以发酵饲料从减抗替抗、低碳环保、优质特色以及提质增效方面可以提高养殖效益。

报告结束之后，各位嘉宾也回答了主持人以及互动区网友们提出一些问题。

1、养殖端能做到完全无抗吗？如果不能说出理由，能的话说出方案？

付学平：养殖端做到绝对无抗就现在的条件很难，养殖端侧重点放在养殖环境的改善，仅靠营养的改善很难。

宋增廷：饲料无抗，不同公司方案不同，长远来看可以实现；对于养殖端来说，可能性比较小，养殖端影响因素很多，包括基础设施、生物安全、疾病防控等，关键因素是在养殖过程中如何合理规范使用抗生素。

李志伟：把好的方案植入到产品中去，在养殖环节中控制用药，减少抗生素的使用。

杨强：这个目标最终是可以实现的，但是目前来说实现难度较大，养殖端实现减抗相对容易些，我建议采用中西结合的方式，控制病情效果好，还可以提高抗生素的治疗效率。

曾浩廉：饲料端可以做到，在养殖端和生产管理方面有很大关系，用生物饲料和发酵的中草药搭配使用，提高猪群健康水平，对于个别猪发生疾病，按照经济价值来决定用药品种。要注意肉中药物残留的问题。

李建涛：养殖端既做不到完全无抗，也没必要做到无抗，其次规模化程度越高，抵抗力越低，在这种情况下适当用一些抗生素，而不是滥用、多用。

2、非瘟疫苗出来后，您的猪场会第一时间用疫苗吗？

付学平：用不用取决于疫苗的安全性，不能因为目前非瘟的压力推出一款不安全或者对未来生产影响较大的产品，要谨慎。只要官方没正式推出安全的疫苗，要慎用。

李志强：首要是正规的才会使用，目前没有合法的、行之有效的非瘟疫苗，疫苗出来之前做好生物安全最重要。

宋曾廷：国家层面没有安全的疫苗出来，从生物安全角度当下不建议使用，建议政府和科研人员未来要提高疫苗的生物安全性。

杨强：非瘟疫苗的效果和安全性不太好把握，如果有正规的疫苗出来，也存在一定的风险，使用也要慎重，试探性、小范围的使用，安全后才扩大使用范围。

李建涛：在没有疫苗之前，坚持净化，动物疾病净化是最有效的；疫苗出来后，如果还有此类疾病的威胁，而且疫苗的效果和安全性都满足的前提下会使用。

3、饲料厂到养殖场服务，具体内容和方式有哪些？

李建涛：首先要发现养殖场的难点痛点，然后提供不同的服务。对于牛场，繁殖的问题、健康的问题；对于猪场，腹泻、呼吸道的问题；此外，资金、规模、粪污等，养殖场都有需求。

曾浩廉：客户主要是中小养殖户，了解他们的痛点，非瘟导致他们引种、留种等问题，如果继续养下去，自己要留种，我们提供如何留种的服务；奶水的问题，产仔数等，也会给到相应的建议和办法；关注生物安全，做好隔离、消毒、洗消。

杨强：对于中小养殖户，做到饲料、动保一体化服务是比较好的方式。比如鸡球虫的问题，既可以用疫苗、也可以用药物，还可以通过改善环境，通过饲料和动保结合，对养殖端可以提供更好的帮助。

宋曾廷：明确服务和技术服务的概念不同，当下来说，对于规模大的客户，主要提供资金方面的服务，对于中小型客户，则是经营方面、技术方面的问题。

李志强：从客户的需求去把握，做好前期调查、沟通，根据共性的问题提供具体的标准方案，个性的问题提供针对性的方案。

付学平：服务无疑是提高产品价值和亲近客户的重要方式，服务分为基础服务（好的产品和使用方法、注意事项等，要100%做好）、增值服务（提供客户系统的解决方案，尽力做好，重点做好）和客户的特殊需求三类服务（力所能及的做）。

4、发酵饲料的菌种如何选择？条件如何控制？可以公开的技术有哪些？

李建涛：首先明确要解决的问题是什么，找到技术的突破口，这是菌种选择的前提条件；发酵条件的控制没有必要追求高大上的工艺和设备，要简单可控，发酵料对于全价料不是替代，如在猪和禽上，主要在纤维、蛋白或者母猪特殊阶段做发酵处理。做发酵料要做精品，做品牌。

5、一句话总结表达各自今天的观点。

付学平：防非抗非，只求安全，替抗禁抗，全力以赴。

李志伟：扎实做好工作，不要把压力全部从饲料端转到养殖端。

宋曾廷：对于饲料厂，产品是基础，客户价值是关键。

杨强：提高动物自身的消化能力更有助解决腹泻问题。

曾浩廉：用好生物发酵料，助力养殖终端减抗。

李建涛：对于中游的饲料企业，要靠提高效率来增加效益；对于下游养殖企业，要靠观念的提升和自己的努力来增加效益。

“中国好饲料2020云聚谈系列直播之三”是以“产品和服务实现良好的养殖效果”为主题，本次主题的直播活动分为两场进行，10月30日和11月6日共有行业内30位技术经营从产品和服务实现良好养殖效果来进行了分享和交流。

后续直播活动，精彩内容持续不断，敬请您的关注与点评!11月11日，“中国好饲料2020云聚谈系列直播之四”，让我们大家不见不散!