4月16日，全聚德的2023年业绩报告已经出炉，“扭亏为盈”成为关键词。报告显示，2023年，全聚德实现营业收入约14.32亿元，同比增长99.27%；归属于上市公司股东的净利润约6003.95万元，同比成功扭亏。

  整体来看，全聚德此前已经连续三年（2020年至2022年）亏损，但是在2023年第一季度便扭亏，第二季度、第三季度均盈利，虽然在第四季度陷入亏损，但是不影响全年扭亏为盈。2023年，全聚德的营收规模不及2019年同期水平，但是其归属于上市公司股东的净利润已经超过2019年同期水平。

  对于2023年营收大幅增长的原因，全聚德将其归功于餐饮市场回暖。根据国家统计局数据，2023年全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%，限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。

  不仅如此，增长势头还延续到了今年。4月18日晚，全聚德发布2024年第一季度报告。报告显示，上市公司于第一季度实现营业收入3.58亿元，同比增长11.99%。实现归属于上市公司股东净利润1530.71万元，同比增长66.85%。

  全聚德表示，第一季度，公司抓住餐饮业回暖的向好趋势，以元旦、春节假日为契机，多渠道增收，餐饮门店春节期间收入同比增长32.6%，接待消费者28.7万人次，同比增长27%。公司持续探索线上线下“双主场”模式，推动餐饮产品食品化进程。

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