年关将至，香肠腊肉等年货进入产销旺季，福泉市各地的腊货加工厂也开始全力投入制作香肠、腊肉、腊排骨等舌尖上的特色“年货”，积极供应市场需求，线上销售也将独具福泉特色的美食送上各地群众的餐桌上。

近日，记者在龙昌镇赵仕梅月饼厂看到，上千斤腊货整整齐齐地挂在熏烤架上，工人们有的忙着将熏烤完毕、色香味俱全的腊货一一取下，有的正在将刚采购来的新鲜猪肉进行改刀、清洗、腌制，着手准备下一轮的腊货熏制，现场是一片忙碌火热的景象。

龙昌镇赵仕梅月饼厂总经理赵仕梅说：“快要过年了，我们都在准备年货，猪脚、排骨、香肠、腊肉这些。去年有好多顾客都没买到我们家排骨、腊肉，所以今年我们就想早一点把它准备好。”

据赵仕梅介绍，厂里现在每天都要采购两千斤左右的新鲜猪肉，为了确保腊货质量，她都是亲自筛选货源，腌制、熏烤等过程她也会亲自把关，希望让每一位顾客尝到的都是最正宗的味道。

龙昌镇赵仕梅月饼厂总经理赵仕梅说：“我们家的这个肉都是收购乡下的熟食猪，而且都是三四百斤的那种。我们都是用青冈柴熏的，熏五天以上，一天24小时的熏，平常至少熏上十天，所以我们的腊肉拿出来它是金黄金黄的。”

在盯好生产环节的同时，赵仕梅对销售环节也很上心。恰逢当天的一场线上直播，她耐心详细地为广大网友介绍自家生产的黄粑、糍粑、腊肉等各种产品，全部采用传统手工工艺制作的各种特色美食也赢得了大家的青睐，取得了不错的销售成绩。

龙昌镇赵仕梅月饼厂总经理赵仕梅说：“我们主要销售渠道是线上抖音、还有拼多多，然后线下就是老顾客直接到这里来买，还有经营餐馆的，比如福泉有好几家餐馆每年都在我们家订购。”

这边直播销售订单不断，另一边的包装车间也是忙得不亦乐乎。工人们正按照订单将各类独具福泉特色的舌尖美味进行真空包装，准备发往全国各地，让大家一饱福泉味道。

据赵仕梅的助理岑燕军介绍，最近天气冷了，加上年关将至，大家都在准备年货，所以销售成绩还不错，仅抖音一个平台厂里上个月的销售额就达到了十万元以上，对于未来继续做好线上销售，岑燕军也是信心十足。

龙昌镇赵仕梅月饼厂总经理助理岑燕军说：“线上我们以抖音为主，拼多多、淘宝、快手小店、微信视频号小店等，我们也坚持在线上直播，坚持自己开播，同时我们也邀请一些附近的，特别是贵州省内的知名带货达人帮我们带货。去年一年电商平台销售额突破了一百多万元，2025年我们目标是做到200万元。”

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