从12月10日起，受偏南暖湿气流和冷空气的共同影响，华北、黄淮及内蒙古中部偏南地区、陕西中北部等地出现中到大雪或雨夹雪，陕西中部、山西南部、河南北部等地部分地区出现暴雪，山西临汾、河南郑州等地局地降雪量超过20毫米；上述部分地区新增积雪深度3～8厘米，局地超过10厘米。而13日至16日，我国中东部再次出现大范围雨雪和寒潮天气，累计雪量达近10年来同期最高，最低气温接近历史同期极值。

连续降雪导致的寒潮天气对奶牛养殖造成了很大影响。12月14日奶牛体系第一时间在奶牛体系微信公众平台发布《奶牛养殖应对低温暴雪的预防措施》供行业借鉴参考。中国奶业协会和农业农村部畜牧兽医局也转发了该文章，点击量达到5000多。与此同时，奶牛体系安排京津冀、内蒙古、山西、黑龙江、辽宁等地11个综合试验站调研了暴雪对奶牛场的影响，涵盖牛场67个，存栏11.7万头。

一、强降雪对奶牛养殖场的影响

我国奶牛存栏百头以上规模养殖比例达到72%，规模化奶牛养殖场各项基础设施得到了显著提升和改善，绝大多数可以抵御极端灾害影响。但此次连续降雪使牧场仍受到不同程度的影响，主要表现在养殖圈舍、库房、养殖设备等；奶牛健康以及生产性能也受到影响。

1、对设施设备的影响

持续降雪对奶牛场设施设备的影响

（1）牛舍

一些早期建设的牧场设施设备老旧，本次暴雪天气造成个别牧场牛舍凉棚因积雪重压导致大面积倒塌、承重钢架掉落；棚面石棉瓦直接断裂，部分牛棚屋面檩条变形弯曲严重，随时面临倒塌风险；安全及生活设施不同程度的损伤，导致牛场安全生产隐患风险极大，主要为牛棚棚顶、生活区宿舍、食堂等屋顶防水层撕裂；供电线路需重新铺设等。调研牛场牛舍受损面积合计20000多m2。

（2）水槽

极端低温会导致水槽冰冻而无法正常使用，甚至会由于膨胀导致水槽变形、破裂等。设在室外运动场里的水槽，更容易出现冻结问题；非泌乳群的奶牛饮水量小，水槽内部循环慢，因此这些圈舍的水槽也特别容易冻结损坏。

（3）饲料制作设备及撒料设备

TMR搅拌设备的传动部件可能会由于极端低温变得很脆，在使用过程中尤其在启动时易出现断裂，这将极大地影响日粮的正常制备和投喂，给牛群带来巨大应激。糖蜜和水是日粮的重要组成原料，需要使用相应添加设备混入TMR饲料；低温天气，添加糖蜜和水的管道和设备易受到冰冻灾害影响，一旦冻结就会影响日粮中该成分的添加，导致日粮组分变化剧烈。调研牧场有4台TMR搅拌机受到损坏。

（4）挤奶设备

挤奶设备的动力源为正负压气动，加之奶厅长期为潮湿环境，寒冷天气动管路出现冷凝水甚至结冰，比如脉动系统一旦进水结冰，将直接影响挤奶设备的正常使用。此外，牛奶的即冷设备外机也易受到极端低温的影响，而导致制冷异常，无法有效为牛奶降温。

（5）其他方面

自动刮粪板结冰，给后续干湿分离工作造成一定困难；水管、水泵、污水泵冻裂；机动车维护维修等成本增加10%～20%左右；场内车辆可能会因为极端低温而无法启动；路面结冰，撒盐不到位，鲜奶不能及时运输。

2、对奶牛健康和生产性能的影响

（1）牛只冻伤、滑倒。调研牛场中25头奶牛因滑倒导致骨折、瘫痪，有的发生流产。

（2）奶牛发病率增加。牛只泌乳牛乳房炎增加（月发病率2% vs 5%以上），乳头冻伤出现；犊牛腹泻和呼吸综合征等病症增多，有牛场犊牛肺炎增加2.5%。犊牛日增重减小甚至无日增重。

（3）繁殖受到影响。有牛场21天受胎率降低6%。

（4）奶量下降。冷应激造成奶量下降，普遍下降0.5～1.5公斤/天/头左右，有的甚至下降了5公斤/天/头。新产牛初乳产量减少（不够犊牛的灌服量）。

（5）造成牧场经济损失。据不完全统计，调研牛场因设施设备损坏导致维修费用增加、疾病治疗费用增加、牛只淘汰、产奶量下降等损失合计约312万元左右。

二、极端低温发生时奶牛场具体应对措施

1、及时清除积雪，修缮牛舍

雇佣大型清雪机械及时清理场区内的积雪和冰面，保障正常生产作业。对牛舍、草料库和水、电等基础设施设备进行全面检查、加固和修缮：清理牛舍、草料库等建筑屋顶杂物，防止遇大风杂物坠落伤人；及时清理积雪，防止建筑物被积雪压塌；排查水、电等安全隐患。

2、牛舍保暖

牛舍两端安装大门或者临时性挡风墙，防止穿堂风，有条件可设置门斗，在进风侧设置补充热源，提高牛舍内温度；将牛舍迎风面的门窗和墙缝堵严，确保无缝隙，如有需要加装棉帘等防止贼风措施。保证牛床垫料和犊牛垫草的贮备充足、干燥、松软、舒适、无板结现象；检修风机及通风口，保证运行正常。

3、饮水管理

保证清洁、充足的饮水，并使用加热设备，确保水温20~25 ℃。饮水槽周边不允许出现结冰现象，应及时清理。奶牛饮用20 ℃以上的温水可以减少体内能量损失；如奶牛饮用冰冻水，产奶量则会下降5%。

4、设备维护

对暴露在外的给水管道、水龙头，进行防冻包裹处理，对于可以暂停使用的供水管道可以暂时关停。拖拉机、装载机更换冬季油料，机械夜间需放入室内。每班次检查作业车辆，保障车辆正常运转，避免发生安全隐患。

5、关注后备牛

后备牛是对冷应激反应最强烈的群体。饲养管理方面有以下几点，需要关注：垫草加厚，至少在犊牛躺卧时漏不出前后肢。时段供水，每班次喂奶投料后给予温水，适时撤除以免冰冻。适当提高上车奶温。适当提高代乳粉的冲调比例，为犊牛提供更多的干物质。犊牛马甲全部穿戴，晚间关闭所有门窗，避免贼风。如泌乳料结冰严重，断奶牛适当减少甚至停止泌乳料的供给，以优质燕麦干草代替。

6、日粮调整

通过增加精饲料或优质干草来增加10%～15%的干物质采食量，用以补偿奶牛因维持需要增加所消耗掉的能量，以保持产奶量。降低日粮水分至45%左右，防止日粮结冰。降低湿性饲料原料的使用，如啤酒糟等。调整结冰原料的添加顺序，将其提前加入TMR设备。调整日粮配方，增加日粮能量浓度，保证奶牛御寒的能量需求。检查TMR站加水加糖蜜等的加热和保温。

7、其他方面

防止乳头冻伤发生，使用冬季专用乳头药浴液，尤其注意回牛通道防风措施，合理设置挡风墙。保证产房、犊牛等垫料及时清理，保证干燥，干净，厚度25厘米以上。兽药、冻精使用，确保保温箱使用，避免损失和失效。尽量避开雨雪天气进行牛只转群，转群时做好转牛通道铺垫生石灰、稻壳或撒盐等防滑措施。

*本文转载自网络，如有侵权，请联系删除，电话：0371-63357633*