全年牛出栏211.62万头，比上年增长2.9%；羊出栏710.12万只，增长5.0%；生猪出栏62.64万头，下降18.6%；家禽出栏158.54万只，下降0.2%。猪牛羊禽肉产量41.31万吨，比上年增长1.1%。
表4 2023年主要畜产品产量及其增长速度 | ||
指标名称 | 产量（万吨） | 比上年增长（％） |
猪牛羊禽肉 | 41.31 | 1.1 |
#猪肉 | 5.16 | -18.2 |
牛肉 | 22.84 | 4.4 |
羊肉 | 13.00 | 5.0 |
禽肉 | 0.31 | 1.9 |
牛奶 | 33.72 | -3.8 |
禽蛋 | 1.73 | 15.9 |
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