大会开幕式由华南农业大学左建军教授主持。

大会主席，华南农业大学冯定远教授、中国畜牧兽医学会副理事长乔玉锋先生和大会战略合作伙伴广东溢多利生物科技股份有限公司总裁周德荣先生先后在开幕式上发表致辞。

随后，会议开幕剪彩仪式隆重开启，出席嘉宾有：中国科学院院士，武汉大学邓子新教授、中国畜牧兽医学会副理事长乔玉锋先生、中国农业大学呙于明教授、华中农业大学赵斌教授、大会主席，华南农业大学冯定远教授、大会承办单位北京博亚和讯农牧技术有限公司董事长孔平涛先生、大会轮值主席，广东溢多利生物科技股份有限公司董事长兼创始人陈少美先生；企业代表有：建明中国集团技术服务总监罗正先生、山东隆科特酶制剂有限公司总经理郭庆文先生、江苏奕农生物股份有限公司总裁徐俊宝先生、武汉新华扬生物股份有限公司技术服务总监邱权先生、济南百斯杰生物工程有限公司国内饲料酶业务部总监洪金平先生、丹尼斯克动物营养与健康大中华区业务总监王成新先生、希杰（上海）商贸有限公司营销中心总经理周黔光先生、根源集团执行总裁周强先生、科为博生物集团创始人，总裁吴培均先生、陆良佰佳益康生物科技有限公司总经理王昆先生、陕西瑞之源农牧科技有限公司副总经理王顺明先生、青岛蔚蓝生物集团有限公司研发中心学术带头人，高级工程师黄亦钧先生、云南博仕奥生物技术有限公司总裁蔡发国先生、东莞泛亚太生物科技有限公司总裁吴革华先生、安琪酵母股份有限公司应用技术工程师胡倡先生。

7日上午学术与技术论坛由仲恺农业工程学院黄燕华教授和大会执行主席北京博亚和讯农牧技术有限公司董事长孔平涛先生主持。

中国科学院院士，武汉大学邓子新教授在《大健康创新链的产业之痛与镇痛之道》的报告中探讨了当前药物产业链面临的挑战，如新化合物发现难、生产成本高、环境污染等问题。他提出了代谢工程、组合生物合成等解决方案，强调通过基因技术和大数据集成创新药物研发，推动天然药物创新和产业应用。

澳大利亚悉尼大学Mingan Choct教授在《非淀粉多糖酶：最新进展还是重新定位？》的报告中指出，非淀粉多糖酶（NSP酶）在饲料中应用已满百年，其作用机制包括降低粘度、破坏细胞壁和生成益生元。尽管近年来NSP酶研究取得小幅度递增进步，但缺乏重大突破。未来需重新聚焦底物特性，加强益生元原位生产研究，并建立实时检测系统，以精准调控肠道健康，助力饲料行业可持续发展。

中国农业大学呙于明教授在《酶提升鸡饲料净能价值》的报告中指出，净能（NE）体系比代谢能（ME）体系更精准，能有效降低肉鸡生长成本，提升养殖效益。通过间接测热法和新型智能营养代谢测定仪获取净能数据，优化饲料配方。酶制剂如木聚糖酶、蛋白酶和甘露聚糖酶可显著提升饲料净能价值，改善鸡的生产性能，为饲料行业提供科学依据和技术支持。

广东溢多利生物科技股份有限公司国家企业技术中心副主任王俊博士在《饲料酶制剂研发平台的创新和实践》的报告中指出，饲料酶制剂研发具有目标导向性强、跨学科融合、研发难度大和知识产权保护等显著特点。此外，王俊博士详细介绍了溢多利在研发平台上的创新，包括软硬件建设、关键技术和平台的突破、基因工程与高通量筛选平台的优化、发酵与后处理平台的升级，以及动物营养评价工作的深入开展。这些创新实践为饲料酶制剂的研发提供了坚实的技术支持，推动了行业的可持续发展。

建明中国集团技术服务总监罗正博士在《建明对益生菌的理解和开发思路》报告中指出，过去5 - 6年，全球饲用微生态市场快速增长，预计未来5 - 6年市场规模有望翻倍。益生菌在动物生产性能提升、病原菌控制等方面效果显著，但其筛选与评估面临诸多挑战。未来益生菌开发需深化机理研究，借助宏基因组学、基因编辑等新技术，实现靶向及定制化配方开发，以满足无抗养殖需求。

7日上午的学术论坛共分享了5个精彩报告，以"创新驱动发展，科技赋能未来"为主题，围绕大健康产业链革新、酶制剂研发平台创新、净能体系优化鸡饲料、益生菌开发靶向定制等前沿领域展开深度研讨。

本次大会将持续至8日中午，共有21个精彩报告现场呈现。此外，7日晚还有“酶不胜收”主题直播，将对原料预消化、生物饲料以及酶菌协同等行业同仁关心的热点问题进行深度讨论，让我们拭目以待。