据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，8月第1周（采集日为8月1日）牛羊产品、价格环比下跌。

1. 生鲜乳

2024年8月第1周内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.21元/公斤，环比下跌0.3%，同比下跌14.4%。

2. 牛羊肉

牛肉价格继续下跌：2024年8月第1周全国牛肉平均价格68.49元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌15.7%。河北、内蒙古、吉林、黑龙江、山东和新疆等主产省份牛肉价格57.34元/公斤，环比下跌0.3%。

羊肉价格继续下跌：2024年8月第1周全国羊肉平均价格70.42元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌9.5%。河北、内蒙古、山东、河南、四川、甘肃和新疆等主产省份羊肉价格64.49元/公斤，环比上涨0.5%。

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