第二季度，我国羊肉市场价格延续了第一季度的下跌形势，羊肉价格仍持续走低。

本报告将从全国羊肉价格总体情况、羊肉主产省份（内蒙古、山东、河北、河南和新疆等）价格与全国羊价对比以及与其他肉类品种价格对比三个方面，分析2024年第二季度羊肉价格的波动情况。

一、全国羊肉价格

农业农村部数据显示，第二季度我国羊肉价格总体呈现下降趋势，且低于去年同期。4月初到6月底，羊肉价格从每公斤75.15元下降到71.02元，下降幅度为5.50%。同时，第二季度羊肉的周度价格也均低于去年同期价格，价差整体在7.70%-10.20%之间。总体看，第二季度羊肉平均价格环比下降了0.49%。

表1  2024年第二季度全国羊肉平均价格

（单位：元/公斤）

从羊肉集贸市场价格情况看，羊肉价格仍处于持续下降态势，第二季度羊肉价格与近五年同期价格相比，已处于最低位（图1），且与去年同期价格间差距整体呈现先扩大再缩小的特征。

羊价持续下跌主要受阶段性供求失衡的影响：从供给端看，我国国内羊肉市场自身供应能力不断增强，羊肉产量连续12年上涨，从2012年的404.5万吨增加至2023年末的531.0万吨，年均增长率为2.44%；从进口量来看，截至5月，羊肉进口量达到174930吨，增加了国内肉羊市场的供给量。从需求端看，适逢夏季肉类消费淡季，羊肉消费需求相对疲软。除了季节性因素，当前居民消费动力不足，也制约了羊肉消费的扩大。以上因素造成本季度羊肉市场供应端相对充足，但需求的支撑力度不强，导致羊肉市场整体处于供大于求的局面，价格持续走低。预计随着气温的转凉，中秋、国庆等节假日需求拉动，居民对于羊肉的需求将会逐步提升。此外，近期猪肉价格有所回升，将有助于缓解未来羊肉价格进一步下滑的压力，羊肉价格下行幅度有望在下半年得到缓解。

图1  2020-2024年第二季度羊价走势对比

（单位：元/公斤）

二、主产省份羊肉价格

第二季度，主产省份羊肉价格均呈现小幅下降态势。数据显示，主产省份羊肉价格从68.01元/公斤下降至64.50元/公斤，羊肉价格最大环比波动幅度为0.90%。其中，从4月到5月，主产省份羊肉价格以较高的幅度震荡下降，平均环比下降率达0.54%；6月以来降幅减缓，以0.15%左右的幅度轻微下行，6月底主产省份羊肉价格为64.50元/公斤。

表2  2024第二季度主产省份羊肉价格

（单位：元/公斤）

从主产省份和全国羊肉价格对比看，第二季度，全国羊肉价格终显著高于主产省份价格，高出幅度在10%-11%之间，两者之间差距相对稳定。虽然4月初到5月底，差距从10.50%扩大到了10.92%，但从6月以来差距逐渐缩小，由10.92%减少至10.11%。从变动情况来看，主产省份和全国羊肉价格均表现出下降的态势，两者波动趋势大体保持一致，主产区羊肉价格下降幅度略小于全国水平。

图2  2024第二季度主产省份和全国羊肉周度价格

（单位：元/公斤）

三、羊肉与其他肉类价格对比

第二季度，牛肉、羊肉和鸡肉价格均呈现出不同程度的下降趋势，猪肉价格整体呈现出上升趋势。其中，牛肉价格同羊肉价格波动趋势总体一致，均持续走低，而鸡肉价格为较小幅波动下降，猪肉价格变动幅度较大，价格呈现波动上升趋势。4月初到6月底，羊肉、牛肉、鸡肉价格分别下降了5.50%、9.99%、0.42%，猪肉价格上升了13.28%。

表3  2024第二季度羊肉和其他肉类价格

（单位：元/公斤）

图3  2024年第二季度羊肉和其他肉类全国价格

（单位：元/公斤）

从环比波动看，羊肉和牛肉的价格波动趋势大体相同，价格环比负增长，平均环比增长率分别为-0.48%和-0.82%；鸡肉价格环比整体由负转正，平均环比增长率为-0.03%，整体较为稳定；猪肉环比波动起伏较大，环比变动整体由负转正，波动幅度在-0.50%至4.70%之间，价格走高。猪肉价格逆势上涨主要受到供需结构调整和政策因素方面的影响。在供需关系方面，一是随着生猪去产能效果的逐渐显现，能繁母猪存栏量、中大猪存栏量和新生仔猪数量都呈现下降趋势。第二季度生猪市场供需关系进一步改善，从能繁母猪存栏量看，一季度末全国能繁母猪存栏3992万头，同比下降7.3%，处于产能调控绿色合理区域；二是猪肉进口数量下降，截至5月，2024年累计进口猪肉43万吨，同比下降47.1%，助推了价格进一步上涨；三是猪肉消费端陆续恢复，尤其是五一、端午假期为猪价上涨提供了有力支撑。

图4  2024年第二季度四种肉类周度价格环比波动对比

从同比波动看，羊肉、牛肉和鸡肉价格均低于去年同期水平，而猪肉价格整体高于去年同期价格。其中，羊肉、牛肉和鸡肉的整体波动趋势相近，大致呈现负向的发展趋势，平均同比增长率为-9.25%、-14.58%和-2.24%。其中，羊肉和牛肉的价格与去年同期的价格差距有扩大的趋势，羊肉价格同比增长率从-7.70%波动扩大至-9.70%，牛肉价格同比增长率从-11.30%波动下降至-16.00%。鸡肉价格虽然仍然不及去年同期的价格水平，但是差距在收敛，从-2.80%波动收敛至-0.60%。猪肉价格同比波动幅度较大，呈现出先增长后回落再攀升的趋势，从4月初到4月第3周同比增长率从-0.60%增长至3.10%，此后在5月第1周回调至1.30%，随后止跌回升，在季度末同比上涨至21.90%（图5）。

图5  2024年第二季度四种肉类周度价格同比波动对比

四、第二季度羊肉价格趋势总结

通过对全国、羊肉主产省份以及肉类价格比较三方面分析，第二季度羊肉价格呈现如下特征：

一是全国羊肉价格呈现下降的整体趋势，羊肉价格总体下降了5.50%；同比波动保持在负向水平，平均同比增长率为-9.25%；环比波动幅度较小，平均环比增长率为-0.49%。

二是主产区和全国羊肉价格均呈现下降的趋势，主产省份的羊肉价格整体降低了5.16%，主产区羊肉价格下降幅度略小于全国水平。

三是相比于其他肉类市场，羊肉价格波动幅度略低于牛肉和猪肉。受羊肉市场供给充足及消费偏弱的影响，羊肉价格继续下探。预计随着气温的逐渐降低，肉羊存栏量的释放，加之节假日需求的拉动，且受猪肉价格上涨的带动作用，羊肉的供求阶段性失衡将有所缓解，预计第三季度羊肉价格的下降趋势将有所减缓。

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